蓝天白云 天气晴好
众所周知,成就一款好的普洱茶离不开天时、地利、人和。云南自古就是普洱的故乡,大名鼎鼎的布朗山是勐海著名的茶山,这里雨量充沛、阳光充足、为茶树生长提供了得天独厚的自然环境。兴海茶业是当地有名的茶厂,创立于2002年,有着十几年的传统制茶工艺技术,兴海人知道茶与自然的法则,秉承着传统工艺和理念,做上品好茶,这真是"得天地之利,归人之和顺、得茶之合谐"。
室内温、湿度
今天武汉的室外温度达到35度,在家里开着空调,室内温度在28度左右,湿度近40%,体感非常舒适。接下来品鉴的对象是兴海茶业“人和”三星熟茶。
产品说明
产品名称:人和·三星普洱茶
分类:普洱茶-熟茶
配料:云南大叶种晒青毛茶
净含量:375克
生产日期:2020年6月8日
保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
生产商:兴海茶业有限责任公司
生产地址:云南省西双版纳州勐海县
品茶时间:2020年8月8日星期六
地点:湖北省武汉市武昌区民主二路
一、包装干茶
外包装正面
怀着些许激动,轻轻打开外包装,看到茶饼时,不禁觉得眼前一亮。近似瓷白的棉纸,十分厚实。左上角"人和"行书书法夺人眼球,笔力遒劲,让人浮想联翩:“人”字象茶农在翻炒茶叶,“和”字象茶农背着背篓在采茶。正中是一幅茶农劳作的插画。远处的高山云雾缭绕,近处茶农正在用传统的制茶工艺制茶。萎凋、杀青、摊凉、包装、售茶。简直是一个生产流程图。再看右上角兴海商标,好似一轮红日照耀。这不正体现了人与自然,茶,三者合一的完美画卷吗!
外包装背面
背面折纸收口为领带心形,印有产品二维码、产品详细信息等。封口用的是兴海防伪贴标。
简洁精美的包装,既有特色又有内涵。
茶饼
看到如此精美的包装有些不舍的打开,轻轻剥开后里面一层薄薄的棉纸包裹着茶饼,继续打开内层棉纸,茶饼终于显露出来。饼身圆形周正,褐色饼面上点缀着许多金黄色芽头。闻着是淡淡的陈香。
二、冲泡
称茶、润茶
取下约7克茶样,用盖碗冲泡。
用沸水冲泡,洗茶一遍。
取少许茶样放入盖碗中冲洗一下,只见茶水红浓,闻杯陈香味明显。
第1至3泡
1一3泡,即时出汤,汤色红浓明亮,呈现酒红色,陈香味夹杂着淡淡的草药香,滋味浓郁爽滑,无杂味。回甘明显,两颊生津,三杯后额头开始冒汗。
第4至6泡
4一6泡,即时出汤,汤色红浓,逐渐通透,陈香味稍退,草药香散尽。淡淡茶香弥漫整个口腔,慢慢充盈至鼻腔,滋味依旧浓酽圆滑。六杯过后,不禁身体出汗、肠胃发热。
第7至9泡
7一9泡延时片刻出汤,汤色红浓剔透,好似琥珀,感觉茶汤上有层油,汤体醇厚,滋味柔和圆润,入口感觉丝丝甜味。
第10至12泡
10一12泡延时闷泡出汤,汤色呈浅红色,汤感略薄,茶味渐淡,但茶香还在,甜度增加,十分顺滑。
三、叶底
观察叶底
叶底呈暗褐色,油润明亮有光泽,较为均匀一致,干净,无结块现象。发酵程度适中,工艺精良。叶底手捏有弹性,活力较佳。
总体而言这款茶表现也算中规中矩,个人觉得这款茶的茶香是我喝过的熟普里最特别的,有股草药香。茶汤颜色红浓,稠滑饱满,香味持久,十分耐泡,泡过多次后汤色依然红亮。价格实惠亲民,虽无特别惊艳之处,却也是日常品饮的较好选择。这也正和兴海茶业制作这款茶的初衷相吻合!
作者/慕茶者;来源/新茶网