撕开单独纸包袋,小青柑特有的清新味扑鼻而来,令人精神为之一振!观茶外形青柑颜色漂亮,柑面有淡淡的白霜,立马就感到所用小青柑料质高级,核心产区应该不假。
茶具:250CC白瓷盖碗,120CC瓷杯与建盏
用水:本地山泉水
沸水温杯
第一第二泡洗茶,沸水入盖碗,清香缭绕扑鼻而至,让欲品饮者兴致勃勃,期待不已。观茶汤,与热水相遇,茶叶内含物质逐渐溢出,丝丝热气中浓郁的茶香带着干果香飘起,霎时萦绕着茶台。茶汤栗红透亮、干净。闻盖碗盖勐海茶香与柑果香香交错,不忍离盖!
第三泡,汤水变浓,浓而通透靓丽,入口柔滑,清香初显,感觉得到茶的用料等级较高,醇香厚重之感高于青柑之果香味,回甘满口,青青子衿,悠悠我心。
第四泡,4~5秒出汤,汤色更加浓郁,类似琥珀红酒,茶香飘来顿感精神为之一振。入口如米汤,果胶感充斥口腔。回甘随之而来。慢慢体会,生津有味,韵入喉底。
第五泡,依旧5秒出汤,汤色浓郁不减,粘稠感更显,隐隐约约带点药香味,柑果香味,舌面轻涩顺即化开,回甘满口,盖碗盖柑果香味与茶香味交织一起十分浓郁,闻之久久不愿离开。
第六泡,6秒出汤,汤色居然还是那么的浓丽可人,柑果香味与药香糅合在一起,舌头有小许刮痧感,如吃了柑皮一般,生津迅猛,甘之如饴!
第七泡,7秒出汤,汤色稍稍浅,但依旧迷人,粘稠度还能保持,香气茶气有所变化,柑香重于茶香,甜味更显,喉韵味十足!盖碗盖之柑果香味浓郁不退,颇为惊喜。
第八泡,8秒出汤,汤色浅显,茶味茶气均略微下降,柑香转淡。
第九泡,焖泡30秒,汤色又转浓郁,含在嘴里,米汤感强烈,柑香浓郁不退,口腔微苦瞬间化为甘甜,让饮者有峰回路转之感。
第十泡,茶汤变薄,色淡汤甜,微微一笑很倾城,柑香回味无穷无尽,水还是那么柔甜柔美;
第十一泡,决定焖泡1~2分钟出汤,打开盖碗,汤色可见琥珀色,盖子闻香依旧有柑味,汤水茶味浅薄柑味则有,水柔甜味还在,给人意犹未尽欲罢还饮的念想,好茶就该如此!
小结:这款小青柑给我的最大惊喜就是它的用料等级真实可靠,天马小青柑和勐海宫廷料,清香与醇香交织一起,茶气厚重、香气清朗,层次感明显,果胶感在口腔中存留较长,耐泡度较高,充分体现了“老爷不将就”这个品牌的特点,2019年的茶,假以时日相信会有更加惊艳的表现。且饮且藏且珍惜吧!
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3748/
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