蓦入雪中的冷焰,藏之不住避之不及的锋芒:2019年洪普号探秘系列雪藏

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  一、产品信息
 
  品牌:洪普号
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:勐海品香园茶业有限公司
 
  规格:357克/饼
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准:--
 
  保质期:越陈越香
 
  二、评测氛围
 
  北方地区,室温29℃空调房,天气阴天有雨,碧然德过滤水,水温开水95℃,盖碗140毫升,公杯。
 
  三、外包装
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  厚度适中
 
  雪藏茶饼由双层棉纸包装,茶表干净无污物,打开第二层棉纸,反转茶饼可见内飞压制入茶,并有内票一张,内票简要介绍洪帮主制茶的初心。
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  隐藏有机认证和地理标志
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  吃茶初心
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  内飞
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  饼心微偏,圆润,手感好,压制松紧合理(偏松),窝型自然,茶面可见条索清晰,光润油亮,芽头多,显毫,条索完整度非常高,中小叶种,采摘标准可见为一芽二、三叶;少见茶梗,干茶精壮,墨润,香气饱满度好,花香舒适无异杂味。经过快递传递过程后,仅有些许茶料掉落。
 
  四、撬茶
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  边缘拆解方便,松散
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  芽头多
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  小拇指参照物,中小叶种,全部一芽二叶
 
  五、品饮过程:
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  洗润叶底
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  工艺讲究,没用滤网,细看没有黑点污物,茶碎不多。
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  洗茶水浅黄明亮,通透
 
  醒茶:茶干静置盖碗中2小时,开水冲洗一次,直接开汤,舍弃滤网。
 
  前期:
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  3泡
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  图片描述
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  4泡
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  第三泡3秒,出汤闻盖,花香、蜜香浓郁,汤色浅黄透亮,入口无涩,苦感几无,水路细腻,香柔甜顺,口腔韵感好,留存度好,水含香,有回甘,生津不显,茶气直冲额头,后背微汗,体感明显,初步怀疑是那卡片区。
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  7
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  图片描述
 
  中期:闻香持久稳重,前十泡很平稳,
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  9
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  图片描述
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  11
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  图片描述
 
  柔和顺滑,无掉水,涩感持续,化开的比较慢,回甘良好持续,生津可,韵感好。茶气足持久,毫不夸张的说汗落一口直顶脑门。
 
  尾水:13泡后,香无,
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  13
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  图片描述
 
  汤薄水甜,茶气缓退,但甜水感明显。
 
  叶底
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  一芽三叶可见,极少
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  几乎无梗
 
  叶底如图,暗绿色,叶片秀丽,油亮肥厚舒展,水润饱满,脉络清晰,完整度高,整体纤细,活性鲜足,背毫丰富,芽头比适中,采摘嫩度高,粗壮肥嫩,触手柔软有韧性有活性,无红梗红叶黄片糊点,干净无杂质。
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  无茶漏,公道干净,汤色透亮
 
  六、总结
 
  总体茶汤来说,汤水含香,柔顺润水路细腻无青味,协调性好,口腔内无异杂感,舌尖有回甜,茶汤入口后有一定香韵留存。初感无涩,涩感在4泡后出现并持续,舌面及牙龈两侧微有收敛感,整体柔和无刺激,口感层次较丰富,茶汤稳定,汤厚感一般;有轻苦在舌后部秒化,苦感几无,尾水有一定甜度,回甘持久生津稍慢,喉部无刺、干感,花蜜香回味香甜怡人。
 
  此茶饼适合现饮,未来有绝对好的预见,可期待转化。
 
  作者/一哥;来源/新茶网
 
责编:张二亮
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