大益2019沧海开汤品鉴

  大益沧海开汤

  茶样提供:芳村某朋友店里
 
  品名:大益2019沧海
 
  温度:27
 
  湿度:70
 
  用水:农夫山泉
 
  用壶:吉谷和盖碗
 
  泡茶方式:洗茶5秒,之后四泡快速出汤,四泡之后,30秒,1分钟,1.30秒,2分钟之后每泡加一分钟。
  干茶:松紧偏紧实,大条索偏多,闻着花蜜香,带微微酸果香。
  第一泡,汤色橙黄偏深了,完全不像新茶,蜜香馥郁,花蜜香,苦涩低,胶质感丰富,水软有淡淡果香了.版面说了6年陈,的确完全不像新茶。
 
  第二泡,烟味很淡,说实话不叫烟味了,水真的非常软,喝起来感受不到新茶的青味了。
 
  第三泡,甜度还可以,汤水柔顺,口腔的刺激性不是那么明显,有回甘生津,但不会特别强烈。
 
  第四泡,汤水甜美稳定,不算浓酽型,感觉偏醇和饱满的那种。
 
  中尾水走的是蜜甜稳定,柔顺的感觉,非常甜,舒适!
  评分(不量化不pk只谈感受)
 
  仓储:新茶完美
 
  香气:花蜜香暗含果香
 
  滋味:香甜柔顺,醇和
 
  胶质感:细密但不厚重
 
  现饮价值:现在也能喝,但毕竟新茶
 
  甜度:很高
 
  用料:6年陈,条索完整
 
  耐泡度:还不错
 
  未来预期:这茶的未来怎么说呢,由于陈料新压,所以整体感觉偏老,很难拿新茶与之相比较。这茶的优点在于汤感,甜度以及拼配之下更快的陈化速度,这茶很快就会进入出果香的阶段。一般新茶出果香要10年,但这茶可能只要五年就能出果香,后期出梅子韵也会更快,我想这也是大益现在工艺的优势吧。
 
  (以上开汤谨代表个人口感和意见,大家可以做个参考)
 
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责编:墨墨001
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