(喝之前,我们先来聊一聊茶外话,就是大师时代包装面上的六位大师是哪六位?现在出现的版本有很多,有林徽因,梁思成,周培源,陈岱孙,梅贻琦,金岳霖等等。但其实封面上的人物没有具体的哪一个大师,都是虚拟的形象,代表着众多大师。)
用水:农夫山泉
用量:投茶8克
容器:140ml大益盖碗
水温:100度,吉谷恒温烧水壶
茶饼干茶
干茶清香迷人,花香淡淡,甜香悠长,
条索粗壮,纹路清晰,等级适中。
醒茶一遍
第一泡:汤色明黄透亮,香气清新高扬,微微青味,不苦不涩,汤感细润。
第二泡:苦涩稍显,化的较快,一杯下去口齿清香、凉爽,水路适中。
第三泡:微苦,涩感愈发明显,花香浓郁。
第四泡:茶汤颜色黄亮,汤感依旧润滑,苦涩更加明显,回甘生津好。
第五泡:苦涩较上泡稍退,入口舌尖微甜,汤色保持一致。
第六泡:香气清爽,花香和蜜甜交织,两颊生津明显。
第七、八泡:茶汤浓稠,七泡依旧胶质感足,甜韵悠长,回味无穷
口感总结:从香气来看,都是新料为主,和轩辕号很像,茶汤水路较细,滋味融合度高,叶底肥润有韧性。初制出来,口感尚不稳定,待存放一段时间,再细品。虽然大师时代没有具体的名山名寨光环,没有陈料新压,也不属于经典复刻,靠的就是78周年制茶技艺传承,我想正如其名字一般,该茶以后必定见证一个大师的时代。