春花烂漫季,观雪品茗香 2019年老爷说不将就对味·班章味·烈酽生茶试用

  俗语有“清明忙种麦谷雨种大田",而今年此刻的东北地区确雨雪交加,把前几天零星梅花盛开的一点春色又掩盖七七八八。

  此时收到新茶网赠送的《2019年老爷说不将就对味·班章味·烈酽生茶》,正好在漏室中摆摊,静心阅览,体会一下"老爷说不将就"的香韵。
  一、茶品信息
 
  品牌简介:
 
  「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立,业内绰号“钻山豹”。
  由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为,了如指掌。
 
  磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。
 
  「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品,创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人,喝到好喝的、货真价实的普洱茶。
 
  产品说明:
 
  品牌:老爷说不将就
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  规格:357克/饼,5饼/提
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青茶
 
  标准:--
 
  保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
 
  二、测评人简介
 
  性别:男
 
  年龄:50
 
  茶龄:18年
 
  普洱缘:18年前接触普洱茶,经历筒单了解、感觉苦涩无味、略有好感到不解的普洱情缘的过程,如今已到无普洱不欢,特别对生茶情有独钟。
 
  三、测评信息
 
  日期:2020年4月22日
 
  坐标:黑龙江绥化
 
  水质:饮用纯净水
 
  水温:95~100℃
 
  1、茶具:玻璃功道套装
  2、茶饼:采用传统七子饼形状,外包装为白色棉纸,正面上方为"老爷说"三个黑色大字、英文注释及不将就三个黑色小字,中部中间左侧竖向印有"烈酽"两个黑色大字,右侧上方橙色方框内印有"对味"两个橙色小字,右侧下方印有"班章味"三广黑色小字,中部左侧印有"2019?己亥?春",中部一斤侧印有"普洱茶/生茶”,茶饼下方印有岀品商(西双版纳叁伍株茶业有限公司)和净含量(357克),茶饼也缘有两层封圈,内封圈为橙色全封闭封圈,外封圈左侧有开口,开口外印有"老爷说不将就”的英文注释。
  背面中间封口处方形封贴上有老爷说(带英文注释)不将就的品牌名、识别真伪二维码、茶品出品商名(西双版纳叁伍株茶业有限公司),背面包装上有配成茶品名称、配料、原料产地、产品执行标准、生产许可证号、净含量、产地、保质期、贮存条件、出品商、地址、制造商、生产日期等必备属性信息。
  打开外包装,内包装为浅黄色薄软棉纸,包装纸上印有"老爷说不将就”及英文。
  打开内包装茶饼上附两张内柬,介绍茶品名称、选料及官方服务号二维码。
  茶饼黑褐色,有少量白色条索,条索粗壮,少许碎屑
  3,取茶7克,手感茶饼压制较紧密,闻干茶淡香。
  4,沸水洗茶两遍、醒茶,秒出汤,香气扑鼻而来,望黄色透明茶汤,胃口大开,急欲品尝
  第1~2泡,茶汤入口,苦涩味较重,入口后迅速转化为甜香之气,在口腔内旋转,两腮、舌面及舌底迅速生津,甜香浓郁,随冲泡次数上升,甜汤润喉,顺畅入腹,热气回荡,全身舒畅,茶滋味,奈回味。闻杯壁,挂有清淡香气,香气扑鼻,余韵袅袅。
  第3~6泡,汤色略有加深,香甜气呈上升趋势,苦涩减轻,茶汤从口腔经过咽喉进入胃腹,顺畅自然,至未期回甘渐生,这一过程香甜气由口至腹层生不绝,沉浸在香甜气中的整个身心舒畅无比,意识中回味着茶汤的历程,感知着茶汤的变换,望窗外雨雪摧花,这香甜气又何尝不是在驱走多日来心中的阴霾,驱散疫情造成的燥气,心清明,豪气生,香甜绕,好香茗!
  第7~9泡,汤色明亮,香甜气在这期间与回甘之气达到一种平衡,在两种气息互相交织缠绕,使身心舒爽,茶汤满载着香甜之气,滋润着身体的每一个部位、每一个角落,此时再无苦涩,阳光充斥着每一点空间。
  第10~12泡,汤色渐减,香气绵延不绝,回甘气息渐占上峰,茶汤的刺激促使喉间有香韵之气生成,只是难掩尾水味道出现。
  观叶底,叶片黄绿色,舒展、均匀,有少量梗,手感柔忍性尚好,无破碎感。
  个人感受:感觉这款老爷说不将就对味·班章味·烈酽初尝有苦涩味重,转化迅速,水路顺畅,香甜气浓郁,生津、回甘有,但略显不足,喉间有淡香缭绕。不足之处是与品名相去较远,缺乏班章茶强劲、迅猛的特点,个人水平有限,也许对茶品探寻肤浅,尚请宽谅!
  来源:新茶网
 
  作者:云海散人
 
责编: 红豆
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