难舍,初恋滋味:2019年洪普号蜂蜜琥珀生茶

  江湖人称的“洪帮主”是洪普号的扛把子,乍一听,总觉得像是在喊洪七公,他有个著名的口号是“茶即食物,重在食材”,朴实无华接地气,实锤!
 
  2019年秋,他推出神秘产区/探秘系列/小任性作品:雪藏、国门、狂药、黑森林、妖后、十分香、霸道、蜂蜜琥珀、狼图腾、南天门等,探秘系列作品充满神秘气息,对人十分诱惑。这些来自精微小产区的非名山古树茶,风格各异,独具特色,令人非常期待。今天试喝的蜂蜜琥珀,就是其中之一。
难舍,初恋滋味:2019年洪普号蜂蜜琥珀生茶
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  品牌:洪普号
 
  品名:蜂蜜琥珀
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南象谷茶业有限公司
 
  规格:100克/饼,5饼/提,10饼/件
 
  净重:100克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019年10月19日
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  保质期:越陈越香
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  先看外包装:饼面是米白色棉纸,淡淡的土黄色山丘背景和褐色“蜂蜜琥珀”字体,一如或浓或淡的蜂蜜的颜色。正面红色烫金的“洪普号”和一行英文拼写“HOPETEA”,原来洪普号英文意思是“希望之茶”。一些简洁的其它信息:探秘系列、2019秋茶、净含量等。
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  背面折叠整齐,方形领带结上产品信息齐全,洪普号商标和溯源码封口。还有质量认证二维码、检验二维码、旗下自媒体平台二维码、洪普号服务号二维码,另行印刷在背面其他空白处,简洁随性。
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  双层棉纸包装,第二层白色轻薄棉纸紧紧包裹着娇小的茶体,若隐若现。
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  饼内压有一张简洁的内飞。
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  饼型饱满周正,墨绿,条索肥大,壮硕整齐,嫩芽撒面。饼窝又扁又偏,手工压制并且手法非常轻,茶饼硬度偏低,撬茶不要太轻松噢!
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  撬茶7.8克,干茶茶气很淡。
 
  室温醒茶1天。
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  时间:2020年4月2日下午
 
  天气:晴,室外6℃——22℃,室内26℃
 
  用水:农夫山泉
 
  用器:霁红盖碗150毫升,霁红玉兰杯,玻璃公道
 
  烧水,温杯,投入干茶,干醒,醒后茶香一下迸发出来,花蜜香,迷人的不要不要。
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  快速洗茶。
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  第1--3泡:用时8秒。出汤,汤色淡黄,显毫情况一般,果然秋茶毫少。入口甘甜,没有苦味,上颚感觉到有点涩,回甘生津,口腔里有清凉的感觉。挂杯浓郁的花蜜香,不知道是不是吃了几颗沙枣的缘故,居然感到了沙枣花的香气。
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  第4--6泡:10秒,出汤浅金黄色,甘甜,回甘生津强烈,喉头严重发甜并向喉管深处延伸。涩感比较明显,花蜜香浓,新茶的感觉明显。
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  第7--9泡:12秒,汤色浅金黄,涩味明显,汤水甘甜,厚度尚可,回甘生津好。
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  第10--11泡:15秒,汤色越来越浅,淡黄,茶气渐弱,清甜,无苦,稍涩,尾水的味道出来了。
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  茶底:叶底黄绿柔软,油润,有活性,叶片大而薄。漫长的夏天过后,秋茶展示出一种有深度的成熟感,连嫩叶都绿得很稳重。
 
  总评:2019年洪普号蜂蜜琥珀生茶,既非名山,也不是古树,藉藉无名的小产区,依然有好喝的茶。总体滋味甜蜜爽口,色如琥珀,花香明显但短暂,香气的后调却和我的一款香水叫做“琥珀君王”有隐约的相似之处,这是相同的琥珀命名的出处吗?缺点是茶汤青涩的感觉很明显。
 
  蜂蜜琥珀来自于洪帮主在2016年春茶季探寻而得的古茶园。古茶园的主人峰哥纠结着一个无法遗忘的初恋故事,很伤感,也很酷。此茶滋味甜蜜而青涩,一如传说中的初恋滋味,莫不是峰哥用心浇灌?哥,忘掉那天涯孤旅的愁吧,天空是蔚蓝的自由,你渴望拥有,但是你无拘无束的日子,于我们却是一种奢求!
 
  作者/一诺栖梧桐;来源/新茶网
 
责编: 张二亮
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