一口甜润,天地清明 2019年老爷说不将就对味·冰岛味·甜润生茶品评

  2020年4月8日零点武汉解封!
 
  从之前的加油、挺住、祈禱,到现在的归来、重启、你好!武汉,经历了一次真正的涅槃。
 
  幸喜,武昌柳绿,珞珈樱红。
 
  幸喜,白云尚在,黄鹤重来。
 
  劫波度尽,灾难不返,大武汉永远与中国和人民同在!
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  一、茶叶信息
 
  春日已半,天气回暖。
 
  和风过境,万物清明。
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  中华大地一派欣欣向荣的景象呈现在我们眼前。
 
  春日易疲倦、困顿。普洱生茶能使人神思清爽,不昏不睡,清肝祛燥,可以缓解春困和躁郁的现象,是很好的春季养生饮品。
 
  感恩茶缘,今天我们就来品一品这款“老爷说甜润生茶”。
 
  老爷说,匠心独运,精耕细作,口碑爆棚,获粉无数。真正的“出道即巅峰”!
 
  创业难守业更难,祝福“老爷说”,踏实奋进,再攀高峰。
 
  品牌:老爷说不将就
 
  分类:普洱茶生茶
 
  厂家:西双版纳叁伍株茶业有限公司
 
  规格:357克/饼5饼/提
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青茶
 
  保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
 
  二、包装干茶
 
  这款“甜润”生茶,包装非常精致精美,厂家相当用心。
 
  外包装大面积的留白,洁净简素,简约但透着高级感。
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  中间“甜润”两个大字,醒目惹眼。上书“老爷说”品牌标志,左右配蝇头小楷,言简意赅。
 
  背面“十八褶”传统手工,信息一应俱全,内容详实,干脆利落。
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  内包装纸颜色稍深,但更柔软通透。隔着棉纸可见方正内票,凑近一闻,这茶香已经透出来了,清清朗朗。
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  打开,先看内票。上面有文字说明:此茶精选勐库镇高山古树茶青,精制而成。
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  临沧,勐库,大雪山,冰岛老寨。思之令人神往!
 
  勐库大叶种,堪称普洱中的“英豪”。茶山大,面积广,气候佳,树龄长,产量足,纯度高。
 
  原汁原味的大树好料,再辅之“磊哥”的理念和手艺,满满的期待啊!
 
  看茶饼。
 
  这茶饼真是漂亮,俊美又不失厚重。
 
  饼形周正,稳重。饼面色彩斑斓,银青乌褐交织,煞是好看。这茶的条索极为分明,叶片宽大完整,梗粗壮如骨,银芽锋毫毕露。原料的讲究已不言自明。
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  背面的用料与正面没有差别,茶窝规矩,手工压制,力度刚刚好。
 
  茶香纯正,清香伴着淡淡蜜甜香。
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  茶刀取茶,没用茶针。一是茶饼不算太硬,二是我见这茶条索如此宽大完整,用茶针可能把料弄碎,暴殄天物了。
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  闲言少叙,取茶非常顺利。干茶7克,放到碟中。烧水暖杯,一切停当。
 
  三、品饮品评
 
  盖碗冲泡,一共9道茶。水温控制在95摄氏度左右。
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  惯例,90摄氏度水润茶一道。
 
  贴壁定点缓注水,悠悠茶香飘出。
 
  茶汤淡淡甜香,汤色浅黄通透,茶毫飞旋。
 
  挂杯是浓郁的鲜甜香。碗中茶叶深绿,可见梗壮芽挺。有些青味,但不重。仓储了一年,它的“蛮”性应该是弱了很多。
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  一道,8秒。
 
  清鲜之气喷薄,盖子木质香、甜香,徐徐冉冉。
 
  入口,一点点植物的苦感,几乎无涩。汤落喉,舌面感点点涩,转瞬即逝。
 
  苦化的飞快,入喉便留甜。回甘直接又明显。
 
  这茶干净,汤净透明澈,油亮油亮的。
 
  初探,印象深刻。
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  二道,10秒。
 
  汤色浅黄中泛着点点绿,油亮有质感,饱覆润膜。闻茶汤是植物的鲜甜,自然的清新气息。
 
  汤柔、清、润、滑,入口无涩,青味遁形。
 
  口腔回甜,舌根回甘,舌下生津,缓缓淙淙,生发而来。
 
  几秒后,上颚有收紧感。喉韵甜美,体感舒泰,心情愉悦。
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  三道,15秒。定点缓注,贴壁而下。
 
  汤色稍加深,香气平稳,和美。
 
  挂杯香甜香、花香,轻盈巧致。
 
  茶汤稠润,渐饱满。温润,柔和,细滑。
 
  茶汤触唇生温,触舌生甜。微微苦,无涩,甜感直接丰满,舌面喉头甜意浓浓。舌下生津变强,如山涧隐溪,于无声处滋润心田。
 
  回甘宽长,口腔留韵,山野与春日的融融气氛在体内游荡,身心俱欢。
 
  老爷说,名不虚传。
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  四道,25秒。环绕注水,香气依然。
 
  汤色莹黄,娇媚雅致。
 
  甜香气,植物香依旧。雅正,平和。
 
  汤体油润,柔滑。入口,妥帖、温存有加。
 
  苦涩皆无,润和甜是主旋律,纯良表现,不负此茶之名。
 
  清雅的甜感从舌尖一直延至喉部,并略略下行。气感绵绵,韵律幽幽。
 
  额头微微见汗,身体放松,有通畅通达之感。
 
  此茶柔润柔甜,但具茶力,茶气并不柔弱。绵中有钝锥,身体可感。
 
  好茶,快哉!
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  五道,30秒。
 
  香气变弱,挂杯淡淡清甜、蜜甜。
 
  茶汤饱满,稠绵。如丝绸一般的质感和滑感。雅、婉,美韵十足。
 
  入口,如含珠玉。用舌头轻轻卷弄,这玉珠便在口舌的方寸之间,展身姿,起娇舞。
 
  品饮至此,这茶给人的感觉是雅中有柔,润里有甜。但又显得雍容,三分贵气,七分大气。有胸怀,有格局,有气度!
 
  这一道,回甘久久,生津绵绵,汤中花果甜香交融,丰盈又均衡。
 
  春风浩荡,春雨潺潺,人间最美四月天。
 
  再品几杯如此佳茗,生平快事,不做他想!
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  六道茶,40秒。
 
  茶力下降,盖子留清甜香。离公道杯十厘米左右,茶香已不可感。
 
  茶汤绵密,稠润,真是应了那八个字:温润如玉,圆润如诗。上乘的品质已不用多说。
 
  这道茶入口后最直接的感觉便是:甜。
 
  是果甜带一点蜜甜,远远胜过前五道茶。这应该是此茶的巅峰。“甜润”为名,表里如一。
 
  勐库大叶种能做到如此口感,真不是容易事啊!
 
  老爷说对茶山、茶料、茶性的把握,做茶的手艺,由此可见一斑。
 
  都说管中窥豹,不得全身。但真实的口感是强有力的佐证和背书,要仁得仁,要善成善,不服气真不行。
 
  这道茶,我连饮三杯。甜的通透,甜的温润,甜的美满又丰腴。
 
  舌下淙淙,两颊生甘,喉韵充实甜美,不乏力度。
 
  不将就的好茶,献给不将就的你。
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  七、八、九道茶,45秒,50秒,1分钟。
 
  从七道起,香气几乎闻不到了,挂杯香对应渐弱。
 
  茶汤明显变薄,醇厚度稠厚度和酽感下降明显。
 
  生津持续,汤香瘦了很多,甜感转为凉甜爽甜。口腔和喉部的韵保持,舌面齿缝有清凉之意。
 
  健爽劲道,呵气如兰。
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  九道茶已有水味,汤香剝离,品饮到此结束。
 
  四、叶底品鉴
 
  叶底鲜活,匀亮。柔韧,具力量感。
 
  叶子宽肥,茶梗硕壮,叶脉清晰,锯齿显,完整度极上乘。
 
  咀嚼仍有韧劲和脆感。闻之,清甜弥香,生生不息。
 
  大叶英豪,令人倾心。
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  五、总结陈述
 
  1、此茶精选勐库高山大树料,原料的考究、青壮、活力,已不需要长篇大论了。看干茶,观叶底,料子本身不会撒谎。真材实料,良心地道,令它的价格“汗颜”。
 
  2、汤色浅黄、莹黄到金黄,娇艳养眼。香气平和,正雅,挂杯香润浓郁,沁人心脾。
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  3、口感微苦几无涩,甜是主旋律。木质甜,糖甜,转为果甜。七道之前,线性上升,甜甜美美,品质超凡。
 
  4、汤质纯净,透净。汤感柔和、稠润,喉感体感俱佳。
 
  口腔回甜好,水路细滑,回馈很直接,在绵柔中具饱满感,宽阔感,自然的律动中又颇显山野的风骨。
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  5、生津较好,回甘出彩。一道茶便立刻呈现,不是强烈的类型,绵、长、久,不显山不露水,但一脉贯穿,不曾断绝。
 
  6、留存度在线,韵感好。特别是喉韵,二道始成,伴随整个品饮过程。让你汤水落肚后,仍然流连,有回味和感受的时间和空间。
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  喝茶之所以有瘾,这“韵”起码占三分之一,如果韵短,那么必趣味萧索,大打折扣。
 
  7、此茶除了将“甜”和“润”阐释的淋漓尽致之外,还有一个亮点。前段和中段,茶汤中始终有一种植物的鲜甜,木质的香。若即若离,但能捕捉到。
 
  到八九道,这种香甜融入鲜爽之中,星星凉凉,感觉缤纷爽利,相当的惬意。
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  8、说一点不足。汤体厚度稍欠,七道后茶力走的快,耐泡度稍欠。
 
  9、此茶包装精致,整体看性价比超高。香润俊逸,宜品宜藏,实为好茶。
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  如果满分是五星的话,对应着它的价格,本人给四星半。真情实感,不虚不假,不吹不捧。
 
  就写到这里吧!
 
  有不妥不当不对不足之处,还请“老爷说”和各位茶友海涵!感谢!
 
  每一饼茶都是苍天热土的大大恩赐,拥有它、喝懂它、珍藏它,便是爱茶人莫大的幸福!不负内心感念,不负岁月深情!
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  冬尽春来,星移斗转。
 
  世事有序,来日方长。
 
  把最真挚的祝福送给“老爷说”和各位朋友:
 
  永展春颜,吉祥如意!
 
  来源:新茶网
 
  作者:一颗平常心
 
责编:红豆
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