2019年洪普号蜂蜜琥珀生茶:突然心里想起一首歌

  品鉴人:黑夜冷锋
 
  坐标:广东中山
 
  品鉴时间:2020.4.4
 
  自然条件:雨天
 
  茶品条件:农夫山泉
 
  茶品简介:
 
  品牌:云南洪普号茶业有限公司
 
  品名:蜂蜜琥珀
 
  年份:2019
 
  规格:100克/饼
 
  外观:
 
  包装简洁大芳,品牌标识采用红色字体印在正中,十分醒目;洪普号的探秘系列,每个品种都是经过洪帮主千山万水寻找出来的,市面上基本上很少出现的产区,特别的珍贵。而这一次推出市面的蜂蜜琥珀,是经过洪帮主用了3年时间才真正打动茶园主人达成合作,由于当时处于春茶下旬已经没有太多的原料,所以只能在2019推出秋茶上市。
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  背面:
 
  常规茶品信息,有兴趣的茶友可以通过二维码去加深了解洪普号。
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  在包装上很用心,双层包装为后期良好存储带来更多保障;里边棉纸压着品牌名称,特别醒目;
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  干茶:
 
  干茶花蜜香;厚薄均匀,色泽墨绿油亮,条索肥壮,银毫显露,从饼面上可以看出由嫩芽、黄片和长短不一的茶梗组成;松紧适宜,撬茶时只要细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致,没发现杂物,工艺值得称赞
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  品鉴过程:
 
  160ML白瓷盖碗,玻璃公道、白瓷杯,取茶8克,用过农夫山泉,100度水温快速洗茶一遍,湿醒1分钟后用95度水来泡。
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  第1.2.3泡混合5秒出汤,汤色浅黄通透,稠度不错,入口无苦涩,香气入水,甜滑,回甘在喉部持久,生津一般,杯底挂花香。
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  第4.5.6泡混合5秒出汤:香气高扬;随着叶底舒展,汤色加深,茶汤滋味渐显,香入水、汤色金黄通透,油润感十足,入口口感饱满,无苦涩,回甘快,甜在喉部持久,生津一般。
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  第7.8.9泡混合8秒出汤:茶汤溶出稳定,汤色金黄通透,油润感十足,苦涩不明显,甜度上升,有微弱生津感。
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  第10.11.12泡混合10秒出汤:汤色淡黄,稠厚度降低,入口滋味下降,出水味,口腔甜感明显。
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  叶底
 
  叶底肥厚耐看,嫩绿鲜活、完整度高,韧性较好,活性十足。
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  总·结:
 
  通过了解才知道茶园主人峰哥为什么一接手茶园就养起蜂蜜,如果没有这个执念就成就不了这么好的茶区。峰哥的经历,相信很多人都经历过,因为某些原因不得不跟相爱的人分开,分开后总在某些时候想起对方,忘记不了对方。
 
  作者/黑夜冷锋;来源/新茶网
 
责编:张二亮
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