原标题《香甜可口，百饮不厌》
第二次收到蒲门茶业出品的红茶，好像老朋友又见面。
这次的紫凤金针是“缤纷时代”系列之一。缤纷时代，简单时尚的现代生活方式。就如同这个火热的夏季，色彩渲染着周边的一切，总是那么热情，带来跃动的活力，选择简单而有品的茶，缤纷时代系列茶饮，一杯茶，让生活更简单，添上一抹彩色。缤纷时代的出现，带着时尚的光芒，但却是如此简单。紫凤金针，正是这缤纷时代里一抹浓郁的紫。
茶品简介：
品牌：蒲门茶业
分类：红茶-滇红
厂家：云南凤庆蒲门茶业有限公司
规格：90克/盒，12盒/件
净重：90克
包装：盒装
年份：2018
原料：云南大叶种鲜叶
标准：GB/T13738.2
保质期：36个月
甄选海拔1800米左右的原生态茶园中珍稀茶树品种紫鹃为原料，经传统滇红茶制作工艺特制而成，花青素含量高，具有一定的保健功能。荣获滇茶杯2016第二届云南名茶评比大赛金奖；荣获云南省创新创业大赛“优质奖。
品鉴信息：
地点：上海
温度：37℃
湿度：61%
茶具：白瓷盖碗，玻璃公道杯、玻璃品茗杯
用水：农夫山泉
干茶欣赏：金毫带微紫，清爽沁花香。
看到紫，内心有点小激动。陆羽茶经中记载“茶者，紫为上”，指的就是紫茶。紫娟，茶树品种的名字，是茶叶中的稀有品种。紫娟茶属于普洱变茶种，是云南省农业科学院茶叶研究所于1985年在云南大叶群体品种中发现的一株茶树具有紫牙、紫叶、紫茎且所制干茶和茶汤皆紫色的茶树品种，故取名为“紫娟”。该品种于2005年被国家林业局植物新品种保护办公室授予植物新品种权，是我国首批获植物新品种保护的茶树品种之一。
开汤品鉴：
小包袋中茶量为3克，降温至90℃，秒出洗茶。
铁盒里有冲泡指南，第一泡至第六泡分别用时20s、20s、25s、30s、35s、40s。
第一泡。明晰的花香甜丝丝，水路很柔。茶汤中除了花香还有一股特别的香气，估计是紫鹃红茶的品种香。茶汤油润透亮，金圈挂壁。
第二泡。入口甘甜，舌尖回甜迅速。挂杯香气包含滇红特有的蜜韵。香气后韵很美，仿佛温柔大方的女子。
第三泡。甜度依旧，香气隐隐出现一点薯香，紫鹃红茶的品种香接近于药香，沉稳而悠长，上颚感知凉感。回甘带着花甜，水路还是很柔。
第四泡。花香薯香药香交织在一起，持续悠扬，甜度仍旧不错，回甜还是走的快速那一路，喉咙柔和很舒服，略有茶气。
第五泡。花香渐退，薯香甜香成为中军主力，甜度持续在线，水路温柔不减。
第六泡。香气似吹笛人走远，笛声犹在。茶汤中甜甜的气息越发明显，口腔感觉怡人。
延长出汤时间，泡到第十泡，汤色不减，香气依然。
叶底品鉴：色泽紫褐油润，形态均匀舒展。
综合评价：滇红是云南茶叶的女王，紫鹃滇红是女王的皇冠。这里，没有犀利，只有温和。没有锋芒，只有柔绵。没有苦涩，只有香甜。最多就是在水温偏高的时候，有点小酸有点小涩，提醒人温柔地待她，她自会回报温柔。
来源：新茶网
作者：百合樱
