正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶

  正宗原味的滇红茶——蒲门茶业滇红茶试用报告
 
  这次收到的试茶品种是蒲门茶业公司的原味工夫红茶,是一款云南凤庆县产区的大叶种红茶。凤庆县在我以前的认知中,它是云南滇红茶的源头,也是生产滇红的一块非常重要的产地,所以在试饮前对这款茶叶充满着很高的期待。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  拆开邮包后,包装用的是一个大红罐子,样式很喜庆。外壳信息量也是特别地丰富,商标,生产许可,专家评判,泡茶方法图式等,应有尽有。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  罐盖紧密度的误差很细微,我仅用小刀轻轻一拔,罐盖自然弹起,我把盖子置放在一边,见罐内的茶叶是用质地牢靠的牛皮纸袋包封,封口采用的粘合式封口设计。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  撕开包装后,一股果香味散发出来,丝丝地钻入鼻孔,久闻不厌,取出茶样,每一根茶叶肥硕匀称,色泽棕褐,条索紧结,无朴片,无杂梗,用手稍稍一磨,很脆很刺手,要粒断成末起来,也是很利索。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  (从左到右,一泡到三泡)
 
  第一泡,烧开热水后,让电插壶稍稍冷却,水温降至90℃,然后取约4克的茶叶量,投放进紫砂壶,约过3分钟,倒入口碗,香气浓厚生动,茶色明红透彻,茶水在舌头打了几个滚后,片瞬淡苦而后回甘,经过喉腔底部,醇爽无涩,顿有久逢霖雨之感,回味无穷。
 
  第二泡,约过2分钟,芳香味仍久而不绝,口碗边沿一条金色环圈,明晰可辨。汤色明显有变化,颜色加深,茶汤比较前浓厚,其味如雨后春笋,刺激猛烈。
 
  第三泡,茶汤浓厚度略减,但香气不散,醇度不减,滋味绵延幽长,徐徐蔓延,有一种“野火烧不尽,春风草又生"的生命气息,非常舒畅。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  (从左至右,四泡到六泡)
 
  第四泡,香气略微降低,茶汤颜色较前变化不大,茶汤仍保持着甘醇爽快的口感,但已不复浓厚的那种舒畅淋漓,相见时难别亦难,东风无力百花残。
 
  第五泡,口感上已没有较前醇厚,喉舌的味觉上浓炽的余香味反而更盛,茶味仍觉鲜美,大有“众里寻他千百度,蓦然回首”的感触。
 
  第六泡,汤色明显变浅,喉腔全是香味萦绕,茶味虽已变淡,但前几泡的猛烈刺激的余力尚在,对口感影响还不是特别地大,但茶汤本身已有丝水味渐变,虽然还不够明显。
正宗原味的滇红茶:2018年蒲门茶业原味滇红茶
  茶底的叶片卷曲性较好,鲜嫩层次也还不错,色泽上也是鲜亮红润,但整体上茶叶不是均匀呈列,杂有或许梗筋。
 
  试茶总结:包装罐很有特色,包括罐盖的紧密度,牛皮袋封口,都能用心设计,尤其是内置牛皮纸上也印有厂家标识,都突显厂家对做茶的认真细致,一丝不苟。茶底虽有少量梗筋,但净度还是有保证的,从香气的效果来看,芳香味高远持久,无老旧气,无杂味,也无异味。出汤的成色也是红明透亮,不暗不浅,没有死气沉沉的感觉。
 
  来源:新茶网
 
  作者:红尘一茶客
 
责编: 木坤小宝
普洱茶品牌推荐