原文标题:2018年凤庆23度.原美滇红工夫茶试用报告
测评信息
茶品名称:凤庆23度.原美滇红工夫茶
配料:精制红茶
生产规格:200克/袋
质量等级:一级
生产时间:2018年5月5日
产地:云南省临沧市凤庆县
厂名:云南凤庆蒲门茶叶有限公司
冲泡时间:2019年5月28日(中午13:00-14:30)
冲泡地点:云南红河开远市区家里
天气状况:晴、阵雨,28C°,微风
冲泡用水:云南珍铭山泉桶装水
冲泡水温:90-95C°
投茶量:5克烧水壶:白泥提梁壶+大茶师观卵电陶炉
茶具:景德镇玲珑瓷160ml盖碗(每次出汤约130ml)
180ml玻璃公道+白瓷茶滤、110ml玻璃带把手杯
80ml景德镇玲珑瓷老茶杯
冲泡用具
知识补充:凤庆县蒲门茶业有限责任公司是一家集茶叶种植、科研、销售、服务于一体的专业型企业。公司成立于2010年,注册资金为1.6亿元,地址位于凤庆县滇红生态产业园区。公司拥有优质茶叶基地11000多亩,其中古树茶基地500多亩。厂房建设按照制药GMP理念,建有与国际生产标准和质量标准接轨的现代化智能化生产线5条,年生产能力达3000多吨。公司经营的产品以普洱茶为主,同时生产红茶、绿茶系列产品,销往全国各地,在市场上享有较高的声誉和知名度,深受消费者的青睐。
这是我申请新茶网获得的第三次试品任务,茶收到拆开快递盒后,看到一个白色袋子,正面看到红色的23、凤庆、蒲门茶业几个醒目的字让你想一探究竟,背面印有专家品评情况及营养成分表,产品信息等,包装设计清新素雅,自封口方便了茶叶的存取。取出部分干茶叶观察,条索饱满紧实,乌润油亮,毫芽金黄显露,干净无异味物,花果香强烈,称重5克,开泡品尝。
洗茶:快速注入沸水快速出汤,静置湿醒5分钟,观汤色金黄透红清亮,闻叶底,花果香突出,公道杯挂香明显。
第一、二泡:快速注水出汤,汤色金黄透红清亮,有明显的花果香,入口极淡的苦,无涩感,醇厚甘甜,杯底留香突出。
第三、四泡:快速注水出汤,汤色加深金黄透红清亮,有明显的花果香,入口极淡的苦,无涩感,醇厚甘甜,满口生香,很舒服,杯底留香突出。
第五、六泡:依然快速注水出汤,汤色更清亮金黄透红,花果香依然突出,入口醇厚无苦涩,甜味突出,口腔有轻微的回甘出现,杯底留香。
第七、八泡:中速注水,快速出汤,汤色清亮金黄透红,花果香不减,入口甜味突出,口腔有回甘,满口清香,很是惬意,杯底留香依然明显。
第九、十泡:中速注水,中速出汤,汤色依然清亮金黄透红,入口醇厚,甜味突出伴有花果香,口腔有回甘,杯底留香减淡。
综合:1-10泡混合,汤色清亮,金黄透红,入口有有醇厚度微滑润感,微苦无涩,花果香强烈,舌两侧及咽喉有回甘,满口清香,很是惬意,杯底留香明显。
叶底情况:叶、芽肥厚,黄褐色,多为一芽二叶,芽头比例高,搓揉叶底有韧度。
总结:饮此茶最深刻的感受是用料级别高、干净,苦涩感极轻,甜度高,口腔及喉部有甘甜感,花果香突出,口感稳定,持久耐泡,十泡后仍有5-6泡的余量,香高水柔,是地道的滇红味道。
来源:新茶网
作者:喝茶+锔瓷的翔哥