茶汤浓稠厚滑,糯感强,醇厚:2018年七彩云南吉岁亥猪试用报告

  品鉴人:感悟1987

  坐标:广东中山

  品鉴时间:2020.1.30

  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

  茶品简介:

  品牌:昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司

  品名:吉岁亥猪

  年份:2018

  规格:375克/饼

  吉岁亥猪(熟茶),外包装采用红色喜庆色调为主,正中是一只脚踏彩云的福猪,左边采用烫金字体印着吉岁亥猪年份古树这几字,经查相关资料,显示亥猪熟茶是七彩云南茶业2007年在勐海建厂时储存下来的原料--勐海百年大树茶,2007刚好是也猪年,经过12年,一个轮回的时间,分别在三地(勐海、东莞、昆明)陈化,采用古法制茶,老料新制在2018年年底推出,庆祝新的一年和见证七彩云南茶业12年的变化、努力,用一个轮回打造匠心。背面主要是常规的产品信息介绍.
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  拆开包装发现是采用双层棉纸包装,包装干净整洁,双层包装利于茶品的存放。透过棉纸发现内票包裹着茶饼,内票包含检测报告、合格证书和简单介绍了制作工艺和指导茶友泡茶方法。
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  打开棉纸看到饼形周正、圆润,厚薄均匀,条索清晰壮实,金毫显露,用料匀整;干茶闻上去陈香十足,香味干净无其他不良气味;茶饼压制适中,撬茶时要采用较细的茶针,细心、慢慢地就能取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。
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  白瓷盖碗,玻璃公道、白瓷杯,取茶8克,用过滤水,100度水温快速洗茶二遍,湿醒5分钟后用95度水来泡。
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  第1.2.3泡,汤色红浓油亮,陈香较为浓郁,香溶于水中,汤感浓稠、厚滑,入口有明显糯感,无堆味无不适感,苦感突出能化,有轻微回甜。
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  第4.5.6泡均5秒出汤:汤色不变,茶汤入口粘稠感持续,随着叶底的舒展,加快了析出,开始感觉到微微的涩感,主要集中在舌面,能化掉,甜感增强,生津较弱。
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  第7.8.9泡均8秒出汤:汤色、厚度不变,已经感觉不到涩感,喝完口腔甜甜的。
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  第10.11.12泡均10秒出汤:汤色不变,厚度开始变薄。滋味变寡,汤中只有淡淡甜感,已经快接近尾水。
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  叶底油亮,主要由梗和芽叶组成,活性不错,颜色一致,传统发酵
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  吉岁亥猪,干净卫生没杂物,发酵度适中,茶汤浓稠厚滑,糯感强,醇厚,甜显,没堆味,喝完口腔没不适感。总体表现不错,是一款可以现喝的茶品。

  作者/感悟1987;来源/新茶网
责编:张二亮
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