一、前言：
喝茶，于国人来说，不止于水润养生之需，亦有修身养性情感寄托之升华，茶在我国属于国饮，茶的品种更是百家争鸣，百花齐放，对于一介布衣的我，不常有机会品尝到各式各样的茶品，但这次新茶网让我获得试饮2019年老爷说不将就掰他白茶的机会，正如白居易诗写的：“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。”
图片来自网络
二、品牌简介：
图片来自网络，中间为张剑磊
老爷说不将就白茶是西双版纳叁伍株茶叶有限公司尽心力作，而西双版纳叁伍株茶叶有限公司由资深原料专家张剑磊领衔创立，业内绰号“钻山豹”，对于云南普洱茶古树资源有辞海级的了解，7年时间，对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟茶工艺亲力亲为，了如指掌。在云南普洱茶产区培养出一批制茶高手，建立27个合作基地。品牌成立时间：2018年。品牌主张：老爷说·喝茶不将就，以苛求的态度严选好茶是我们的品控标准。
三、老爷说不将就掰他白茶的简介：
图片来自网络
老爷说不将就的对白古树白茶属于云南白茶的类别，云南大叶种古树鲜叶的丰富内质赋予它先天性的优势，老爷说不将就从源头把控品质，很多人都说白茶带有清爽无痕的清雅味道，不止是来源于简单不造作的制作工艺，更因为彩云之南养育的古树鲜叶带来的丰富内质，造就香甜浓醇的云南白茶味道。
四、综合概述
产品名称：2019年老爷说不将就掰他白茶
配料：云南大叶种白茶（寿眉）
年份：2019年
企业：西双版纳叁伍株茶叶有限公司
规格：60克
产地：云南省西双版纳州勐海县
标准：紧压白茶
五、观外赏内：
外包装：总体感觉新颖而醒目，首先映入眼帘的是蓝底黑字的“掰他”，左下方是威武漂亮的卡通舞狮图
盒子上下方写的是“老爷说喝茶不将就”
抽出内盒十五独立小包，每小包4克
打开只见茶叶紧压成一块小方块，条索粗壮清晰、耀目，闻干茶有些果药香加枣香
六、品茗细评：
时间为小年午后，广州荔湾区，外面温度为17度
洗茶
准备壶、公道杯、盏等冲泡工具，冲泡水为农夫山泉桶装水，热水快速洗茶一遍
第二泡第三泡
第1、2泡，沸水10秒出汤，汤色呈浅金黄莹透彻呈，果药香香弥漫在空气中，入口微淡
第四泡
第3、4泡，沸水10秒出汤，汤色浅金黄加深，舌面、口腔香甜醇厚，持久
第五泡
1-5泡
第六泡
第5、6泡，沸水10秒出汤，茶汤金黄鲜亮，一股果药香加枣香慢慢从鼻端沁到咽喉，持久
第七泡
第八泡
第7、8沸水10秒出汤，泡汤色黄褐色晶莹透彻，果药香加枣香香甜弥漫在空气中，沁著茶香浓酽怡人齿颊留香
第九泡
1-10泡
9、10泡沸水10秒出汤，汤色橙黄粘稠，口感柔中带刚，绵密细腻，韵致精深
11泡
11-12泡，汤色依汤色浓度没有衰减，保持金黄微红透亮，香甜醇厚，可见内质浑厚。叶底：不破碎，舒展
13泡
14泡
15泡
13-15泡，茶汤色果香、枣香香味依旧持续，耐泡度出乎意料，可见内质浑厚。16泡后，汤色红浓稠厚、香气稍稍变淡，醇厚绵绸，还有潜力
七、叶底简况：
叶底油润呈黄褐色，茶梗相对较少，肥壮润匀，搓揉有韧度
八、试后总评：
此次试2019年老爷说不将就掰他白茶共喝了超过3小时，茶汤带着彩云之南养育的古树鲜叶带来的丰富内质，造就香甜浓醇的云南白茶味道，这些香型的来源于并没有任何添加物，而是单纯来源于古树鲜叶的丰富内质。耐泡度出乎意料，可见内质浑厚，这款茶既好喝又富有情怀、而且大众价位的“适饮茶”。
来源：新茶网
作者：原本
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/3018/
