对普洱熟茶情有独钟，所以选择了“红宝石”。
产品信息
品牌：七彩云南
分类：普洱茶-熟茶
厂家：昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司
规格：357克/饼,7饼/件
净重：357克
工艺：熟茶
形状：饼茶
年份：2018
原料：云南大叶种晒青毛茶
标准：——
保质期：在合适的贮存条件下适宜长期存放，越陈越香
急不可待地拆开快递的包装，看到一个非常传统古朴的茶饼单装。“红宝石”三个字让我眼中一亮，心中欣喜。
捧起来闻一闻，是一种很干净的清香，丝毫没有堆渥的味道，也没有纸张和印刷的异味。深吸一口气，清新的茶香直入心脾。
饼型饱满。
饼面上有细密的网状压痕。整体暗褐色，有金钩星星点点。
感觉它一定会满足我的期待！
因为安排了连日加班，不能及时开茶品饮，只好将茶饼原样包起，暂且收存。心中怅然。
年终工作上的琐事特别多，终于忙里偷闲得了半晌清静，赶紧开饼试饮。
泡茶用水：自来水。
泡茶器具：150ml玻璃盖碗。
茶饼内部看起来比饼面的材质略差一些，梗偏多。
钟情熟普，很大程度上是因为喜欢它的汤色和质感，于我而言，视觉上的享受更能令我愉悦，品饮倒是在其次了。
朋友曾批评我为了追求汤汁浓郁而把茶泡得太浓，听从建议，这次少放点干茶。
烧水壶设定为保温95℃。
即冲即出洗茶两遍。湿醒片刻。
于盖碗边缘低冲定点注水。5秒左右出汤。
第一泡的茶汤就红橙橙的，令人期待接下来的美艳。汤中溢出的淡淡茶香，与干茶的味道相仿。口感淡。
感觉显色较快，改为尽量即冲即入。汤色渐浓，观感亦渐入佳境。第三泡的茶汤初看呈琥珀色，换一个角度，玻璃的反光竟然映出了红宝石的光泽。阳光下茶汤更显美丽，清亮而温婉。口感润。
至第六泡，汤色、口感均无明显变化。阳光下的这一角红润，让我的心也沉浸在美好中。
第八泡汤色开始变淡，稍稍延长出汤时间。第九泡，茶味隐约，但不寡淡。
回顾一下茶汤的色泽变化。
茶底稍显碎了些，大致可以看出老嫩叶片和枝杆的拼配比例。感觉不够油润，似乎还没有被完全唤醒。
学着一位朋友得了好茶的做法，把茶底再煮一番。友谓之“惜福”。
小火慢煮。碎茶随泡沫溢出。一种木叶的香味在屋中弥漫。闭上眼睛仔细体会，感觉身心似都更接近自然。
煮后的茶汤清甜适口。煮后的茶底看起来油润了许多。
总结：干茶清香可心，茶汤秀色怡人。期待时光赋予的变化。
临近春节，国家突然宣布新冠病毒疫情危急，于是每天关注和揪心于疫情进展，竟忘了要提交测评报告。宅居多日，慢慢静下心来，又多了要珍惜当下、珍惜眼前人的感悟。每日必与爱人共坐桌前，浅斟对饮，畅谈。用相机记录下了再次品饮“红宝石”时的最美时刻。姑且作为补充。
新年总比旧年好，且以红韵迎新春。新的一年里，梦应该更美，前行的步伐应该也会更轻快吧。
