八角亭:国营老牌,质量稳定,粉丝众多,性比价高。
今天要喝的这款八角亭“老树茶(熟茶)”,生产日期2019年11月份,双层绵纸包装,外层绵纸明黄色烫金字,内层绵纸柔软洁白透气,两层绵纸之间是内票和质检报告,还有一个质量追溯封贴,这是高端茶品的包装规格。看着这身段谁还能停得下手?泡之!
拨开内层绵纸,就可以看到饼内面,茶饼红褐油润,饼型周正,饼窝居中,饼边圆润如泥鳅背,翻转过来看正面,饼面圆润,见内扉,条索清晰紧结,金芽铺面,干嗅纯正熟茶香气混着焦糖香,几无堆味。
地点:福建福州,气温:26°、晴,茶具:150ml盖碗,用水:本地山泉水。取茶约8克,沸水洗茶2道,茶块松解,热嗅无异味。
第1、2泡:约5秒出汤,茶汤红艳微浑浊,茶香高扬,纯正熟茶香气:樟香、木香、焦糖香,还有微微堆味,茶汤入口甘醇。
第3-6泡:约5-15秒出汤,茶汤红浓,茶香高扬,樟香、木香、焦糖香,堆味已去,茶汤微苦,化得快,入口醇和,甘甜,顺滑,回甘很强,满嘴甘甜,厚度中等,可生津,挂杯香,茶汤渐入佳境。
第7、8泡:约30、60秒出汤,茶汤红艳明亮,茶香幽扬,陈香和木香,茶汤甘甜,厚度下降,甘醇。茶汤开始衰减。
叶底:红褐油润柔软,条索完善,发酵适度,有活性。
总体:纯正的勐海味,香气独特、令人愉悦,堆味几无,应该不是新料,回甘很好、甜度高,从头到尾嘴巴都是甘甜的,回甘很好。不足之处厚度不够,层次感欠点。此茶如一全身上下散发着成熟韵味的贵妇,醒醒后会更好,需要你,品,再品,再细品。
作者/茶碎末;来源/新茶网