标杆佳作:2019年兴海茶业乌金号生茶试用报告

  今天给各位奉上的是来自于2019年兴海茶业乌金号的品鉴报告。各位应该都知道勐海县兴海茶厂,于2000年初,与合作的方式与成立于1985年的勐海县部队茶厂经营合作,2002年3月正式生产加工“兴海”牌普洱茶。在短短几年的时间里,通过兴海人的不懈努力,兴海普洱茶赢得广大茶商的爱茶人士的厚爱,现在员工70多人,技术骨干10人。厂房建筑面积11000平方米,年生产量4000吨,年产总值8000万的新型现代化花园式厂房,并取得了国家食品产品质量安全许可证QS认证,成为云南中型骨干茶叶生产企业。“重信誉,保质量,抓机遇,求发展”,是兴海人坚定不移的经营理念,也正是这样的理念引领兴海人坚持不懈的抓产品质量,使兴海在短短几年时间里成绩斐然。下面我们就来尝一尝这款乌金号究竟如何。
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  外观
 
  外观裸饼,圆整周正、饱满圆润,条索肥壮紧结、芽叶肥硕,色泽黝黑发亮,白毫显露。叶底色泽黄绿鲜亮,芽叶肥硕、匀整叶底,整体的弹性和柔软度上佳。细嗅叶底,淡淡的甜香与清凉感,给人带来纯净、干爽之体验。撬茶,从中间向边缘,解释一下:因为中间部分茶比起边缘更加紧实,先从中间向外用力,能使茶叶完整性更好些。取茶8克。
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  第一泡
 
  茶汤呈淡黄色,透亮度不错。茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型呈蜜香中带有比较浓的花香味。
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  第二泡
 
  茶味的饱满度不错,没有丝毫的水味。苦很轻,涩相对比较明显一些,能化开。回甘有,比较明显,口腔的前半部均有感觉到。
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  第三泡
 
  茶汤的质感不错,有润滑之感,浓稠感也不错。水路稍稍的显得有点粗糙,可能主要是新茶的缘故,很正常。
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  第四泡
 
  茶气有,不是特别强,体感表现为腹部有些发胀,有打嗝的欲望,手心微微有出汗的迹象。此泡的回甘已经比较强烈了,整个口腔均有感受到,喉韵也显现,可达喉部,舌下生津也很好。
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  第五泡
 
  茶味没有丝毫衰减,茶香保持得也很好。口腔中发凉的感觉比较强烈,很有继续喝下去的欲望。
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  观叶底
 
  此茶叶底的一致性较好,芽头较多。其活性、弹性均不错,上手轻揉之后不易碎,也不粘手。
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  总结
 
  条索油润疏朗,花蜜香高扬,汤色金黄油亮,茶汤甜美柔润,汤感细滑,层次感明显,开阔绵延,生津回甘强烈,喉韵极佳,品质上佳,不可多得的标杆佳作。
 
  作者/蒋宇;来源/新茶网
 
责编:张二亮
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