余韵袅袅窖藏陈茶香:2019年六大茶山窖藏6年陈生茶试用报告


  枯叶灌木思夏,
 
  白雪雾松人家,
 
  温暖如春寒舍,
 
  静享袅袅香茶!
 
  一、关于六大茶山
 
  公司获得国家有机食品认证,通过QS认证、食品出口卫生注册登记,通过ISO9001认证,HACCP食品安全管理体系认证。产品多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得大奖,“六大茶山”牌茶叶因过硬的质量,被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”,公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”、被国家工商总局评为“中国驰名商标”。
 
  公司是国务院扶贫办授予的“国家扶贫龙头企业”、是农业部授予的“全国农产品加工业示范企业”、是中国茶叶流通协会授予的“中国茶叶行业百强企业”、“中国普洱茶优秀加工企业”、是云南省政府授予的“云南省茶叶产业发展优秀企业”、临沧市政府授予的“纳税大户”、“六大茶山”品牌被认定为“云南名牌”、“六大茶山”牌普洱茶被云南省农业厅授予“云南名牌农产品”称号。
 
  公司是极具社会责任感的企业,在华南农业大学专门设立“六大茶山”奖助学金,奖励优秀学生并帮扶贫困学生,并与云南大学生命科学院、华南农业大学就普洱茶微生物菌种方面的研究展开深入的校企合作,与云南省茶科所合作建设六大茶山古茶研究院,与云南农业大学、云南交通技师学院等其它多个院校采取联合办学、设立课题开发等多种形式的合作,为教育事业倾注了大量的心血。
 
  公司在2012年成立十周年之际,发起成立了六大茶山朝阳基金和六大茶山夕阳红基金,专门用于贺开行政村委会孤儿的救助,中小学生的奖学金,高中大学生的奖助学金,孤寡老人的救助金。十五年来,六大茶山知恩图报感恩社会,在首届马帮进京,汶川地震,普洱地震、重庆壁山洪水、云南昭通鲁甸地震等事件以及各项公益捐赠中,截止2017年2月28日先后累计捐款540余万元,被云南省团省委和陕西省团省委授予“慈善企业”称号。
 
  内诚于心,外信于人,由立身乃致立企,克茶道以尽商道.这正是云南六大茶山公司人与茶的结合。六大茶山公司人愿做一介勤笃刻苦、谦冲朴实的茶工,更希望缘聚天下爱茶惜茶、雅量高致之士,共同感受茶性之至真至美,弘扬茶道之至大至诚!
  产品说明
 
  品牌:六大茶山
 
  品名:窖藏.6年陈普洱茶(生茶)
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南六大茶山茶业股份有限公司
 
  规格:56克/盒,4克*14袋,24盒/件
 
  净重:56克
 
  工艺:生茶
 
  形状:袋泡茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  标准:——
 
  保质期:越陈越香
 
  二、测评信息
 
  日期:2020年1月6日
 
  坐标:中国冰城、中国北方小巴黎
 
  天气:阴,-8℃,空气重度
 
  水质:桶装纯净水
 
  水温:100℃
 
  1、茶具:自饮杯
 
  2、茶包装:非常漂亮的正方形纸盒外带塑料塑封包装,前端面是一幅图画,古屋、远山、祥云、仙兽,两扇带着金色门环的紫色大门上方黄底黑色“俊昌号"三个大字。
  上端面绿底金字由左至右分别为:左侧上方六大茶山企业圆形图标、下方为圆图内写有6年陈三个字,中间为窖藏百两个大字,右侧上方为百年古方人文普洱及窖藏汉语拼音、下方为金底色绿字"生茶"。
  左右瑞面为与前端面一致的白底图,图上方印有"窖藏"两个大字,两个字左侧印有"老茶",两个字右侧为"百年古方人文普洱"及"窖藏"的拼音,还有"生茶"两个黑底色白字,图下方为"窖藏"的汉语拼音、六大茶山企业图标、"6年陈"及企业二维码。
  后端面左侧为产品名称、净含量、配料、产品标准号、生产许可证编号、产地、贮存条件、保质期、出品商、生产厂名、生产厂址、生产日期、生产商电话、网址、企业条形码,右侧为"窖藏"两个大字。
  打开外包装,纸盒为白色、绿色结合,拉开后绿色内盒体内装有14个乳白色小纸袋。纸袋正面印有与左右两侧面相似图案,小纸袋背面印有生产日期(2019.3.28)


  取茶一袋4克打开,观干茶条索粗壮、均匀,黑色带有少许银毫,干净无碎屑闻干茶有香气与山野气息溢出。

  洗茶两次,定点注水,秒出汤。
 
  初期(一至三泡):汤色淡黄清彻透亮。茶汤入口略有涩,甜香浓郁、生津迅速,无杂味,至第三泡回甘生成,水路顺滑、细腻。

  前期:(四~六泡)汤色清澈、黄亮,浓郁的香甜飘溢而出,汤感劲道足又夹杂着丝丝柔情、浸润全身,生津、回甘强烈,茶气强而充欲,在迷漫的香甜气中,想象那仙雾缭绕中的小屋,想象在那世外桃园中置一桌一盏,品上一品俊昌号的美茗,快乐无限!此刻体感出现,闻杯壁余香袅袅绵延不绝。


  中期(七~十泡):控制出汤时间适当延长,保持汤色与之前略有加深。茶汤品甜香气略有变汤,但整体上相差不大。

  后期(十二泡后)汤色逐渐变浅,香甜气迅速下降,虽仍有香甜气绵延不绝,口感变得无味。
 
  叶底:叶片较规则、整齐,黄绿色,舒展、油润、少梗。
  总结:此款茶微涩,无苦味,转化迅速,生津、回甘快而强烈,香气浓郁、纯正,汤色明黄透亮,有挂杯香。入口水路顺滑、细腻,总体上口感很好。
 
  最后送上冰雕美景几幅,供大家鉴赏!






来源:新茶网
作者:常思
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2956/

责编:墨墨001
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