品牌介绍
云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。1975年，下关茶厂开始试制熟茶，1976年云南沱茶（熟茶）在广州商品交易会上首次亮相，获得外商好评，达成批量出口。此后，云南沱茶（熟茶）销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚10多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。
经典销台云南沱茶来源：本世纪初，下关沱茶携手广州飞台茶叶公司开发台湾市场。为了打开台湾市场，下关沱茶多方调研，精心拼配制作了一系列广州飞台茶叶公司专销产品。其中特制的一款针对台湾口味的产品，它就是经典销台云南沱茶；经典销台云南沱茶（熟茶）严选云南各大茶区高品质晒青毛茶为原料，经下关沱茶熟茶发酵工艺精制而成。
冲泡品饮。
茶品信息
品牌：下关沱茶
分类：普洱茶-熟茶
厂家：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
规格：100克/沱,5沱/提
净重：100克
工艺：熟茶
形状：沱茶
年份：2018
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香茶品冲泡：
品饮时间：2019.12.15晚上8点开始
品饮地点：广东中山
品饮环境：家庭客厅自用茶台，天气舒适，气温16-23度
茶具：陶瓷盖碗（120ML）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯
茶样：7g
水温：100℃
用水：山泉水
产品包装：
打开快递，沱茶用气泡纸包裹严实，拆开气泡纸，黄色底纸上外包装印有:经典销台云南沱茶及绿色的“松鹤延年”图案，隔着包装，能闻到淡淡的茶香，少许堆渥味，背面茶窝处的是详细的产品信息，拆开绵纸，茶沱周正圆润，条索粗壮均匀，显芽，颜色褐红。细嗅茶沱，有陈香、少许堆味。
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拆茶准备冲泡，这个沱茶压制松紧适中，从边缘很容易撬开，从拆茶处观察，茶沱是里外一口料的。取茶7克置120ML盖碗试用。
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开始冲泡，100度水洗茶2次，即入即出，湿醒2分钟，洗茶汤颜色红润透亮，热闻公道杯有木香陈香，少许烟香味，茶汤没有闻到堆味。
洗茶汤
1-3泡，100度水，边缘定点低冲，快速注水，即入即出。汤色红浓透亮，木香陈香浓郁，茶汤入口微苦微涩，化开较快，略有生津，顺滑，略有粘稠感，三泡后，喉部有甜感。
第一泡
第二泡
第三泡
从上往下1-3泡
4-6泡，100度水，边缘定点低冲，快速注水，10秒出汤。汤色红浓透亮，木香陈香浓郁，没有烟香味了，香气入水，茶汤入口顺滑粘稠，微苦微涩，化开较快，生津有但不强烈，甜感增加。
第四泡
第五泡
第六泡
从上往下4-6泡
7-9泡，100度水，环圈低冲，缓慢注水，20秒出汤。汤色颜色开始下降，香气减弱，无苦无涩，开始出现水味
第七泡
第八泡
第九泡
从上往下7-9泡
10泡，100度水，环圈低冲，缓慢注水，闷泡1分钟出汤。汤色浅红透亮，香气机会没有了，茶汤甜度不错，结束本次品饮。
第10泡
茶底：经过10泡冲泡，叶底已完全舒展，乌黑油润，叶底韧性不错，闻之有淡淡茶香。
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总结：
还是熟悉的味道，经典的烟香味、木香陈香，虽干茶有少许堆味，但冲泡后完全没有堆味，茶汤顺滑、粘稠，耐泡度一般，是一款不错的口粮茶，也适合新入坑的茶友学习提高。
（作者／紫茗轩；来源/新茶网）
