干净纯粹，会给人安心和青睐：泉海茶石2019年糯香家庭装熟茶240克试用评测

 　茶为中国饮，“发乎神农氏，闻于鲁周公”。但应该说，中华茶文化在唐代陆羽《茶经》问世之后，开始兴起，到了宋代，达到全盛，及至明清，遍及中华。茶主要分六类即绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、另就是在六类茶上再加工成茶等，茶类不同而形成不同类型的茶道和仪式，但它们有一个共同点是，并不刻意追求繁文缛节，而是着意于品尝和发挥各种茶类的色香韵味，追求一种融洽宽松的气氛，达到“释躁平矜，怡情悦性”的精神境界、其茶道程序和仪式与科学饮茶密切配合，相得益彰，把茶的保健价值、养生价值和欣赏价值三者有机结合了起来，实在是一种精神和物质和谐结合的活动。

 

　　今次收到新茶网的泉海茶石，是属黑茶类普洱茶熟茶的再加茶类。我喝普洱茶以来，这是第一次试用茶石，很有兴致，作为爱茶之人，遇到未品尝的新品种都会有这种心情吧，急于尝试。昨天收到，今天抽时间（偷偷告诉大家，请假回家就是为了品这茶，哈哈。）约了一茶友，在家试茶。

 

　　一、泉海茶简介

 

　　西双版纳勐海泉海茶厂坐落于美丽的中国普洱茶第一县勐海曼真村，企业创立于2013年，总占地面积16亩。得天独厚的生态地理位置成就了泉海茶厂朴质的本性和优良的普洱茶品质。泉海茶厂是一家结合普洱茶精制、加工生产、销售与弘扬茶文化一体的生态型环保茶企，拥有一流的普洱茶加工配套设备，注重传统工艺和现代化技术的融合，所生产的产品都已通过国家质量管理体系，食品安全体系规范，任何一款产品在出厂前都会进行严格的审批检验。茶厂主营：茶化石加工、批发零售、各类熟普、产品私人订制、砖、饼、沱等普洱茶成品精制加工生产。

 

　　二、产品印象

 

　　收到新茶网发来的茶，心情愉悦，撕开外包装，里面还有一个纸盒，纸盒很结实，正面印有泉海茶LOGO，唛号：泉海茶石，宣传语小字：“喝好茶，更容易”，右上角标有：糯.香，中下有三个小虚圆圈，有干净免洗、缓释耐泡、健康便捷，最下边标注：第二代普洱熟茶。两侧分别印有泡制方法（热水冲泡、闷杯冷泡、茶壶沸煮）与产品特性（原味、糯香普洱）及净含量240克。背面有一段说明：泉海创始人刘德乾地地道道的勐海寻茶人，17岁便与茶结缘，以做好茶为终生事业，16年来，他走遍云南大大小小百余座山头，探寻高山乔木老茶树原料。寻访茶农了解生态环境及加工工艺，筛选不同产区的老树春茶为基茶，拼配出茶气口感内含物达到均衡的好茶推荐给客户。刘德乾推荐的好茶未必鼓吹珍稀名贵品种的名号，却干净纯粹，让人格外安心和青睐。下面是：产品名称、产地、配料、净含量、生产日期、贮存条件、产品标准号、保质期、生产商、地址、电话等。整个给人感觉：厂家很实在，宣传也未夸张。纸盒是上下相嵌，塑料薄膜包裹，划开薄膜，抽出上盒，里躺着带木盖的玻璃杯，装着绿豆大小的满满一杯有微微反光的黑褐色茶石，象黑宝石很是诱人，玻璃杯上印有泉海LOGO及“泉海茶石”，杯侧有一根竹匙，方便取茶。从杯外看，茶石均匀，大小一致，有微发亮，很干净，无杂物。

　　三、品茶环境

 

　　日期：2019年11月12日上午，天气：晴，13-27°C

 

　　家中茶室，试用茶品茗人数：2人，

 

　　茶具：老船木家庭茶桌、自动烧水壶、自动烧水消毒锅、紫砂壶、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯（12只，10只作鉴茶汤比较用）、不锈钢茶漏、茶匙与茶夹等。

 

　　水：大地山泉水，水温：基本保持开水。

 

　　四、冲泡品茗

 

　　品茗杯放置消毒锅内，放水烧开消毒，另用开水注满紫砂壶，并用开水冲紫砂壶表面温壶，3分钟后，倒掉紫砂壶内的水。

　　拿出泉海茶石后，打开盖子，用竹匙取茶石2匙约8克，茶陈香较浓。

　　醒茶：把取出的茶倒入已温好的紫砂壶内，盖好壶盖，再用沸水浇淋壶上，让茶叶在高温茶壶内增加茶叶的活性，约2分钟后倒入沸水进行醒茶，后快速倒出醒茶水，然后重复一次，经2次温醒茶，停约2分钟，打开壶盖约30秒，闻壶内茶的气味，糯香浓馥。

　　第1泡：沸水冲入紫砂内3~5秒出汤，汤色红浓透亮，很清彻，糯香扑鼻，入口绵柔粘稠，味道柔和，无杂味，喉韵纯厚甘滑。

　　（附：每泡可以倒5小杯品茗杯，我与茶友每泡饮2杯，留1杯在桌中比较汤色。）

 

　　第2~5泡:沸水冲入紫砂内5~7秒出汤，汤色红褐透亮，清彻厚重，糯香扑鼻，入口绵柔粘稠，味道纯正柔和，喉韵纯厚甘滑。

　　第6~9泡:沸水冲入紫砂内5~7秒出汤，汤色依旧红褐透亮，清彻厚重，糯香由口入鼻，更显绵柔粘稠，味道柔和醇厚，喉韵柔润和滑。

　　第10泡：沸水冲入紫砂内7~10秒出汤，汤色红褐透亮未减，清彻厚重，糯香由口入鼻，绵柔粘稠，依旧味道柔和醇厚，喉韵柔润和滑。

 

　　10泡后茶汤色未减退，口感尚佳，因上午9点半才开始准备这次测试，品茶2个小时，先暂此结束。

　　附：下午我一个人继续品饮，在15泡后，汤色、口感才出现下降，用茶匙挑出茶底。

 

　　五、茶底

 

　　一颗颗疏松茶粒，黑褐油亮，微微散发糯香，颗粒分明且干净无杂质。

　　六、总结

 

　　茶石均匀，大小一致，有微发亮，很干净，无杂物；汤色红褐透亮，清彻厚重，糯香扑鼻，入口绵柔粘稠，味道纯正柔和，喉韵纯厚甘滑。此茶石非常不错，干净纯粹，会给人安心和青睐。