这款“石头”不寻常:2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会

   云南勐海,高原山间盆地,水质圣洁无染。终日云雾缭绕,光热雨量充沛,含氧量极高,这一方水土,有着全国其他茶区望尘莫及的一方净土。泉海茶厂普洱茶原料均是采自布朗山、勐宋山、巴达山等几大核心产茶区,海拔1600米以上的古乔木早春晒青毛茶。核心产区云南勐海,纬度低,热量富足,所产茶叶茶多酚氨基酸含量高。形成了勐海大叶茶比较协调的酚氨比值与茶气足、滋味醇、汤水厚、香气高、回甘爽,持续长的共性特征。
 
  2015年起,泉海以源头原料为基础,总结提炼出“80?道生产工序”核心技术,作为企业标准引领茶化石迭代升级。以此打造出的泉海精品茶石,口感纯正、干净免洗、健康便捷、持久耐泡,开创了新中式熟普饮用方式,是一款难得的茶中精品。
2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)
  泉海茶石历经岁月洗礼,成为大自然的一份珍贵馈赠,为了更好的呈现,泉海茶师在当家人刘德乾带领下持续研发更新技术,经多次严选,层层把关,把零农残、无添加的精品茶石献给每一位爱茶人。
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  对于我来说,茶是我生活的一部分。虽然茶龄不算长,在这个圈子应该是后进晚辈,但喝茶品茶说茶藏茶已经融进了我的生活基因与节奏之中,甘苦共生,乐此不疲。对于新鲜事物,我向来不拒绝而且始终保持着关注和好奇。当“泉海茶石”出现在新茶网平台的时候,我就已经心花怒放技痒难耐了。垂涎五尺的我果断申请,苍天眷顾、派茶皇帝青眼,额滴神依依款款来到了我的身边。我还能说什么?千里姻缘,谁能阻拦?(我真不要脸)
 
  昨天晚上下了一夜的大雪,这北国的严冬开始凶神恶煞起来。鼓荡的寒风卷地奔杀,零琼碎玉飘飘洒洒,深吸一口气,从上半身到下半身那叫一个冰爽通透。喝一口热茶吧,慰问一下颤抖的身,安抚一下颤栗的心。荒凉中自有温良为伴,莫怕莫怕!
2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)
  先来看看包装。最近网购狂热,快递泛滥,额滴神在路上耽误了几天的时间。我耐心等待,东北孔子说过:好饭不怕晚,那好茶更不怕晚。咋就那么有道理呢!
 
  一个硬纸盒,方方正正。规整,厚实。正面书四个大字:泉海茶石。接近小篆的风格,漂亮。上方是品牌logo,这个商标设计巧妙。左右两个圆圈像大写字母Q,中间重叠处像字母H,同时又是一片茶树的叶子。泉海境无涯,片叶香天下。右上方体现个性,糯香;正下方标明主旨,干净、缓释、健康。笔笔见真,面面俱到。
 
  背面茶叶信息一应俱全,对当家人进行了详细说明。用情干事业,用心奉好茶,寸心如镜,令人感佩!
 
  侧封对泡茶方法进行了介绍,图文并茂,毫不含糊。我对冷泡法非常感兴趣,熟茶用凉水,本人头一遭见,不管效果如何,我一定要试一试。冷眼只是猜测,试过方知妙处。
2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)
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  打开盒子,见了真容。一个透明罐子,配一柄古朴的竹勺子。石头颗粒小,厂家想的真是周到。罐的盖子也是纯竹制,条纹清晰质量上乘。边缘处贴着防伪标识,在你打开盖子前,再给你一剂“安心丹”。盖子带橡胶圈,密封防潮隔异味,赞一个!
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  起盖子,看石头。打开的一瞬间,独特的糯香气喷涌而出,浓郁雅正。真是糯香啊,干“石头”就这种表现,你说厉害不!吓人不!哈哈。定睛观瞧,茶石颗粒均匀,乌黑中闪着点点金褐色。明亮,墨润,具硬朗之风。排成一排,便像冷兵器时代的镔铁“锁子甲”,杀气腾腾。每个颗粒直径约3到6毫米,这“石头”虽小,却凝聚着泉海人的科技和匠心,非同凡响。
 
  鲜叶寒泉水,一粒见天地。
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  下面开始品饮,先来冷泡。取两茶匙干茶,约5克,放入玻璃杯,注入矿泉水约240毫升。水温也就是室温,23摄氏度左右。
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2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)  刚开始并没有什么反应,只是丝丝缕缕向上窜气泡。十分钟后,杯子底部有红晕升起,茶与水的界限开始模糊。石头默默无语,而我看的呆了。回过神来一琢磨,也不能一直看着啊,会疯的。赶紧烧水备具啊,这边等待那边忙,一举两得嘛!
 
  半小时后,氤氲上腾,颗粒稍变大。
 
  一小时后,杯子底部已经看不清,呈黑红色。冬日的阳光洒了进来,光彩中映着红霞,煞是好看。
 
  两小时后,茶质持续析出,但变化不大。这扩散的速率确实慢,只能等待。
 
  八个小时后,已是下午接近黄昏了。杯子底部茶石上面有一条宽宽的墨红线,就像血色残阳勾勒出的远山轮廓,将茶水分成了泾渭分明的两个世界。透过光,茶石软化水润起来,很有肉感。我用茶针轻轻搅拌了一下,然后倒出。茶汤有一定的厚度,香不显,边缘挂着金圈。入口顺滑细腻,口腔里有甜感,虽然是凉茶但很顺口,很好喝。
 
  这种泡法绝对能泡两天。上午开始,下午品饮,或者晚上开始第二天早上品饮都无妨。一杯在手,饮用水管够,足矣!这对于一天忙到头脑发胀七荤八素的上班族来说,真是大大的福音。
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  下面我们说常规泡法,取干茶6克,盖碗冲泡,用开水,共十道。
 
  滚水洗茶一道。这茶石遇开水出色极快,同时糯香激荡高扬,充盈着整个房间。不是夸张,是真的纯正高扬。汤色浅栗红色,略通透。热闻茶石,陈香浓郁但有堆味,还似乎有“火气”的感觉。这新茶两次发酵,应该是正常的。
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  1到3汤,汤色红浓艳丽,从一汤开始就具有一定的稠厚度,三汤更佳。糯香带着陈香,纵横飘逸,很有穿透力。在我书房的门外都能闻到。这糯香不知道是工艺里自带的,还是用别的香料后加进去的,希望茶友们帮我指点迷津。茶汤入口,油润细腻,绵密轻柔。汤压舌挂舌,密度大,水溶物质极为丰富。汤里含陈香糯香麦香,滑到舌根下咽时,丝丝滑滑的感觉,具奶油巧克力的口感和触感。舌下慢慢生津,舌面两颊喉部感微甜,十分惬意。整个身体从内到外暖洋洋的,舒服,享受!
2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)
  三汤后,闻茶石还存有一丝丝堆味,很轻很淡。看杯底,非常非常干净,没用滤网而且也有杂质沉淀的时间,但碎物没有出现。泉海的品质值得信赖!
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  4到7汤。此刻太阳渐升,光芒直射,和熙亲暖。道道金光灿灿透过盖碗,碗底赤云缭绕,漫荡乾坤。茶石头继续发力,毫无保留。茶汤华丽稠亮,金圈更显。汤体厚滑,温润如玉。茶香袅袅,绵延不绝,走肺沁心。入口软糯感十足,水路腻滑,甜意渐浓。茶汤丰厚丰饶丰腴,汤香可人。舌头表面似裹了一层油膜,富有弹性。生津持续,喉部不紧不燥并伴有浅浅回甘,体感舒适,身心愉悦。冷杯可闻糯香,自然而柔和。
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  8到10汤,汤色依旧,茶韵十足。没喝八汤前,舌根一直挂着微甜,口腔里茶香萦绕,甜香滋润。这石头的延续性真是棒,赞美连连!
 
  这三道茶,醇厚醇甜醇滑,汤感水路香度结合非常好,协调均衡。层次性略弱,我想这应该是茶石的共性,不是泉海的技术问题。人尚无完人,何况是人做出来的茶。
 
  茶汤红亮闪烁,质满味足,无明显衰减。糯香陈香融化在汤里,触着口腔,挑着味蕾,厚润油润中又伴着轻盈,韵感悠长,耐人寻味。生津几乎感觉不到了,但回甜度上升,留存持久,茶力雄浑。
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2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)  最后我把混汤倒进了高脚杯,醉人的酿红之色,悦人眼目。阳光击穿,在宝石蓝的天幕上泛起星芒乱舞,颠倒梦幻。
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  今天一人品饮,到此结束。这款茶石头至少能泡到15汤,毋庸置疑。改日再探究竟,河山大好,来日方长。
 
  十道滚水洗礼,这茶石喷着水汽,更显娇嫩。粒粒饱满,颗颗精神,淡黑橙褐便似牛肉一般。规整、干净,茶香清浅,成色十足。这茶底,我给满分。
2019年泉海茶石糯香家庭装熟茶240克品饮体会报告(一)
  这款“泉海”茶石,细节唯美,匠心制造。科技与茶事完美结合,传承经典,服务于生活,是不可多得的茶中“真石”。
 
  包装精美,配套用心。干茶紧致硬朗,褐润明亮;香气雅正馥郁,持久弥新;汤色红浓稠婉,亮丽喜人;汤体绵密细腻,油润悠悠;汤香充盈媚足,萦绕绵绵;滋味厚重腻滑,醇正香甜。耐泡度佳,持续性好,留存度上乘。冷水热水,来者不拒,普适性好,便捷便利。
 
  这款“泉海”茶石几乎没有短板,传统茶饮加持高新科技,亮点多多,实力满满。让人不得不慨叹:科学技术是第一生产力啊!绝不寻常,绝不寻常。
 
  今古“丑石”共鉴,天地大美不言。
 
  我是老黑,下次再会!
 
  注:文中图片有所删减
 
  作者:黑土地
 
  来源:新茶网
 
  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2734/
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