老徐鉴茶 2015拼配茶品鉴

  今天给各位带来的是湖南茶友寄来的2015拼配茶的品鉴报告。说起拼配茶,大家熟悉的可能就是大益的7542了,从历史的眼光来看,7542的确是一个拼配茶的标志性产品,通过了30~40年时间的验证。拼配茶的目的就是要让各个茶的优缺点互补,将各自的优势发挥出来,制成一款没有明显缺陷,平衡性不错,并且拥有自身特色的茶。下面我们就来尝一尝这位茶友的拼配茶。
  第一泡
 
  茶汤呈金黄色,透亮度不错。茶汤香和挂杯香都还不错,香型呈花蜜香中带有一些干果香,并且带有一点发闷的豆香。
  第二泡
 
  茶味似乎有些偏淡寡,水味明显。苦不重,涩感明显,化得也比较慢。
  第三泡
 
  茶汤的质感就不太好了,有汤薄水寡之感,水路较为粗糙,挂口、挂喉。回甘有,但不明显,后感上发酸。
  第四泡
 
  茶气就比较微弱了,基本上没有什么体感。涩在加重,并且舌面、舌尖有发麻的迹象。回甘依旧不太明显,苦味开始变得比较明显,不过还是能化开。我们就不再继续冲泡下去了。
  观叶底
 
  有明显的杂茶,最关键的是有暗绿色发青的茶。
  结论
 
  这茶确实是拼配的,有烘青拼配在其中,并且这茶是台地雨水茶。
责编:yunhong
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