2017年云章勐库藤条老树龙珠生茶评测报告

  测评信息
 
  茶品名称:云章藤条老树.头采春茶(龙珠)生茶
 
  配料:云南大叶种晒青茶
 
  原料产地:云南省临沧市双江县勐库镇
 
  净含量:240克/龙珠(5小盒30粒)
 
  厂家:云南云章茶业有限公司
 
  生产时间:2017年3月26日
 
  冲泡时间:2019年9月14日(中午午13:00-15:00)
 
  冲泡地点:云南红河
 
  天气状况:晴28C°、西南风2级、气压885、湿度38%
 
  冲泡用水:云南桶装山泉水
 
  冲泡水温:95-98C°
 
  投茶量:8克(1粒)
 
  烧水壶:白泥提梁壶+大茶师、观卵电陶炉
 
  茶具:白瓷150ml盖碗(每次出汤约120ml)
 
  250ml玻璃公道+白瓷茶滤、180ml玻璃手杯
 
  知识补充:
 
  云南勐库云章茶业的前身是云南昆明滇味缘茶叶经营部,其是一家经国家相关部门审核、批准的合格企业,是一家集茶树种植管理、生产加工、产品研发、发展连锁经营、电子商务、文化为一体的实业企业。它的核心基地定于中国大叶茶的故乡--云南省临沧市双江县勐库镇,老板是勐库镇土著居民。勐库云章茶业本着"以诚做人、以信立业"的经营理念,以创优质、绿色、生态、健康食品为坚固基础,打造勐库"云章”普洱茶中国著名品牌的美好愿景。
 
  这是我申请新茶网获得的第六次试品任务,由于家事国事,耽误了及时交作业,不过在中秋节的第二天我认真的做了品评,现将报告提交如下,请各位茶友批评指正!谢谢!



  每一盒240克,内含5小盒30粒
 
  观干茶

  观干茶:
 
  龙珠紧实、形完整,条索清晰、黑褐色、油润、显毫,茶香无异味。
 
  洗茶
  温杯涤器,取干茶8克(1粒)置碗中,注入沸水60秒出汤,静置湿醒5分钟以并快速唤醒;观汤色清亮淡黄,闻盖子焦糖+梅子香,公道杯挂香明显。
 
  第一泡
  第一泡:
 
  中速注入沸水,10秒出汤,汤色浅黄清亮,嗅之有淡焦糖、梅子香,入口淡淡的苦,舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感,可化解,汤体可感、欠饱满,有些回甘生津感,齿颊留香,杯底挂香。
 
  第二、三、四泡
  第二、三、四泡:
 
  中速注入沸水,8秒出汤,汤色加深明黄清亮,嗅之有焦糖、梅子香,入口中度偏下的苦感,舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感,可化解,汤体饱满可感,有中度偏上的回甘、生津,齿颊留香,杯底挂香依然突出,口腔舌面有淡冰凉薄荷感。
 
  第五、六、七泡
  第五、六、七泡:
 
  中速注入沸水,8秒出汤,汤色色浓度保持、明黄透亮,嗅之有焦糖、梅子香,入口苦感下降,舌面、口腔顶部、喉部有明显涩感,可化解但有遗留,汤体饱满可感,回甘、生津较突出,齿颊留香,杯底依然挂香,口腔、舌面有冰凉薄荷感,各项口感指标融合度提升。
 
  第八、九、十泡
  第八、九、十泡:
 
  中速注入沸水,10秒出汤,汤色浓度不减,保持明黄透亮,嗅之有淡焦、糖梅子香,入口苦味明显下降,舌面、口腔顶部、喉部依然有涩感,可化解但过后有轻度涩感遗留,汤体保持饱满可感,回甘、生津依然明显,杯底有挂香,口腔舌面依然有冰凉薄荷感,甜度上升。
 
  第1——10泡混合



  综合:1-10泡混合
 
  汤色明黄清亮,,嗅之有淡焦糖、梅子香,入口汤体稍欠饱满,中度苦,舌面、口腔顶部、喉部有中度涩感,可以化解,但过后有轻度涩感遗留,回甘、生津明显(喉部有甘甜感),口腔、舌面有冰凉薄荷感(口腔有空旷感),杯底有挂香。
 
  叶底



  叶底情况:
 
  叶、芽肥厚,黄褐色,少量的红叶红梗,搓揉有些叶底韧度不够,叶梗有一定比例。
 
  总结
 
  饮此茶感受是用料扎实、洁净,汤色明黄清亮,苦涩感中度,入口汤体稍欠饱满度,喉部有甘甜感,焦糖香、梅子香明显,口感输出稳定,十泡后仍有余量,持久耐泡。
 
  (作者/喝茶+锔瓷的翔哥;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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