时间:2019年7月19日 天气:阴天
飞台品牌,喝过一款飞台2015特制熟茶,这是首次喝飞台生茶。与熟悉的松鹤延年图案不一样,繁体的飞台二字非常厚重,尤其是台湾省的标志非常醒目。打开外包装,顿感清香扑鼻。这款沱茶,墨青色,呈碗型,沱茶可见肥硕金芽。茶针撬茶比较碎,取茶10.6g,干茶用料内外一致,有香味,无杂味,无尘味。沸水洗茶10秒,有淡淡香气。
第1泡15秒出汤,茶汤淡黄明亮清澈,有香气,有苦味,有涩感。
第2泡15秒出汤,浅黄透明,烟熏香味逐渐显现,苦味明显,回甘不明显。
第3泡15秒出汤,汤色杏黄明亮,香气明显浓郁,入口苦味很重,但回甘较快。
第4泡20秒出汤,汤色橙黄透明,烟熏味浓,苦味减轻,入口回甘生津快。
第5泡20秒出汤,茶汤金黄,香气浓郁,几乎感受不到苦涩感,回甘比较明显。
第6泡为20秒出汤,汤色浅淡,入口有水味。
第7泡之后茶汤滋味逐渐寡淡,香气渐消,有水味。
叶底干净整洁,呈黄红绿色,可见不少嫩芽嫩叶与粗壮条索,嗅之有淡香。
总结:作为飞台2015年压制的沱茶,经过4年转化,口感丰富饱满,滋味醇厚,可以作为一款入门级的普洱茶。
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(作者/壶中乾坤;来源/新茶网)