试品准备:
时间:2019-7-21
地点:厦门市
天气:多云转晴,36摄氏度(户内开空调26度)
茶具:120ml红泥紫砂壶,公道杯,白瓷茶杯
用水:市政用水经净水器
投茶量:8.2克
产品信息:
厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
净重:200克
工艺:生茶
形状:沱茶
年份:2016
原料:云南大叶种晒青毛茶
开汤准备
第一道洗茶闷泡一分钟
第一泡:8秒出汤,由于未泡开,茶汤只有些许茶味,但第一感觉还不错
第二泡:8秒出汤,茶汤清亮,微涩,几乎无苦。
第三泡:8秒出汤,生津不错,回甘有,但来的偏慢些;
第四泡:8秒出汤,茶青味还有些,涩也还在,但夹着蜜香;
第五泡:8秒出汤,蜜香,涩,茶青位减弱,回甘慢,但持久;
第六泡:10秒出汤,涩弱,回甘快;
第七泡:10秒出汤,茶汤清亮,茶味减弱;
第八泡:30秒出汤,入口梅子香淡的多,苦味逐渐显露,生津一般;
第九泡:3分钟出汤,涩由舌面转移到两颊,现苦底,冷杯苦强烈冲击,7s开化;
叶底深褐色,用料等级一般,细长大叶、细嫩芽头、长梗多,叶片薄、弹性一般。全茶较新,陈化时间不够,未达到最佳适饮期。
总体评价:整体符合金芽沱口感路数,涩重,几乎无苦,有蜜香,豆青味重,生津不错,回甘有,但慢,来的时候又略显腻,该茶需长时间的积累及转化才能达到更佳的口感。
(作者/w119950 ;来源/新茶网)