今天喝的2016年的南诏沱茶，2016年五月出厂的，已历三年。一沱六角型纸盒包装，里面棉纸包装，包装上印着明细的下关松鹤延年LOGO、南诏系列标志和年份。
拨开棉纸，取出沱茶，干茶墨绿偏黑，表面油亮显毫，沱茶表面大白芽晒面，干嗅有烟味。
用茶针把沱茶撬碎，条索紧结，匀净。
取茶约8克，150ml盖碗，怡宝纯净水，沸水冲泡，洗茶2道，热嗅烟味。
茶汤金黄透亮，茶汤干净。茶香高扬，烟味较明显，混合着花果香，随着冲泡的继续烟味慢慢减退。茶汤入口苦涩中等，刺激感中等，回甘快而好。茶汤醇和甘甜，厚度中等。生津绵长。耐泡度可。尾水甜润。
叶底黄绿鲜活柔韧，有转化迹象，叶底偏碎，叶多于梗，芽头多。
总体来说，中规中矩的下关经典口粮茶，烟味还比较明显，3年转化太短了，需要更久的时间。
（作者/茶碎末；来源/新茶网）
