杨普号圭臬苦甜茶|古树生普标杆之作!苦甜交织,回甘如潮涌

  品牌介绍
 
  “杨普号”乃云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,在全国多地拥有专卖店和经销店。
 
  产品说明
 
  品牌:杨普号
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:昆明杨普号茶业有限公司
 
  规格:200克/饼
 
  净重:200克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼茶
 
  年份:2019
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
 
  保质期:越陈越香
 
  圭臬,古意是标尺。这个产品系列的初心,就是希望塑造茶界的「标杆」。不管是从选料、制作还是包装、传达的概念,都希望是有代表性的。
 
  知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。
 
  普洱茶尚有很多不确定的东西,但是普洱茶需要一个标杆,有些关于普洱茶的准则,也从来都不该被遗忘。每个人喜欢的口感不同,所以喜欢的茶也各种各样,但作为制作者,应该坚持这些应该有的标准,做好茶。
 
  一杯苦甜茶,再一次延续圭臬之路。苦甜茶的强烈气息,与坚持的坚毅之心一致,很强烈。汤色浅黄明透,但滋味却很浓烈,有苦感和涩感,很快褪去之后便是回甘生津。
杨普号圭臬苦甜茶|古树生普标杆之作!苦甜交织,回甘如潮涌
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  圭臬·苦甜茶,采用布朗茶区为原料精制成200克小饼。打开棉纸,看到干茶条索清晰,闪着独特的「银毫光」,呈香槟金色,有些不同寻常。
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  闻干茶,是生普的气息,带有山野间的花蜜清香,清香柔和。
 
  品鉴前准备:老陶盖碗,玻璃公道杯,陶瓷品茗杯,天然深山矿泉水,取干茶8克左右。
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  洗茶1遍出汤:汤色清浅明透,公道杯底挂香浓郁。
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  第1-3泡汤色橙黄、透澈、明亮,苦底明显,品种味鲜明,香气高扬之中有轻柔
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  第4-5泡茶汤颜色有所加深,但依旧显得清浅;滋味更加浓烈,苦感大大增加,舌面有涩感,随着苦涩褪去,回甘与生津也开始绵绵不断;入口的强烈刺激感至后来的强烈生津,给人“先强苦后强甜”的极端感受。
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  第6-8泡茶汤颜色依旧属于小清新浅黄明透型;入口,浓强的苦感与稍弱的涩感共同刺激着舌面及两颚,苦涩化开,回甘、生津亦十分强烈且持久;十足的茶气在这一泡更加凸显。
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  要等到茶汤滋味不那么浓酣,基本得到10泡以后,此时茶汤入口有轻微苦感,但可感受到汤中有清甜感,茶气也有些下降,加上之前不断的回甘,口腔及喉咙中甜润感明显。
杨普号圭臬苦甜茶|古树生普标杆之作!苦甜交织,回甘如潮涌
  最后,看了一下叶底,叶底肥厚,匀整秀丽,嫩芽很多。
 
  云南普洱茶树中有两个品系:苦茶、甜茶。通常的普洱茶多数以甜茶来制作,相对而言,「苦茶」少有人知,常喝生普的老茶客想到的会是以「苦」出名的「老曼峨」的茶。
 
  「苦甜茶」,便是介于其中的。这款苦甜茶,就是杨普号对于「布朗山、苦甜茶」这个山场与品种的代表作。
 
  总结:喝来最直接的感受是有较为明显的苦味,但最耐人寻味的是其回韵感受,如同雨后的晴空般开阔明朗,口腔之中,带有山野间的清香、花蜜,悠扬而绵长。不论是当下品饮还是储藏转化,都将有惊人表现。当我们习惯于喝香气高扬、带有丝丝甜味的生普,对于苦味稍明显、更为激烈的茶,喝时,不由皱起了眉头。
 
  而你若沉浸于当下的这杯茶汤,细细体会,饮后它带来的感官体会,是寻常生普所不能比拟的,至于到底如何,还需茶客自行体验。
 
  由于苦甜茶在市比较少,以上文字及品鉴结果部分信息来自于网络,大部分都是由本人亲自撰写,不当之处,还请各位茶友多多指教。实物颜色比拍摄效果更好。谢谢观赏
责编: 张二亮
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