烟如盛雪,一贯始终——FT7542-13生茶品测

烟如盛雪,一贯始终——FT7542-13生茶品测
  飞台茶叶公司定制FT7542-13生茶品测
 
  柔:二星
 
  香:三星
 
  甜:二星
 
  厚:二星半
 
  口感层次:两星半
 
  适口性:入门茶,偏烟蜜香,适合喜好烟味的茶客。
烟如盛雪,一贯始终——FT7542-13生茶品测
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烟如盛雪,一贯始终——FT7542-13生茶品测
  本次品测的是飞台茶叶公司定制的FT7542-13,2013年生茶,与之前评测的莲心紧沱一样,是由勐海健民茶厂承制,一如既往地烟味。
 
  7542按照唛号应是勐海茶厂按75配方拼出的茶,飞台公司向健民茶厂定制这个唛号的茶,深入想想也是有意思,飞台这公司典型的台商血统,普洱的消费与炒作也是港台为主,特别是在定制产品上,台湾省的花活也是很多的。
 
  到现在而言,飞台要弄一个7542的话,大益是不会接受飞台定制这个的,毕竟是自家的常规口粮,被你定制了还怎么混,而且定制的话价格也是一个问题。所以飞台公司选择一个私人茶厂定制,而且还在7542的传承上加上年份,就有了7542-xx,那为啥不找下关呢?下关还不是怕和大益打架,毕竟尾号“3”才是下关,挂“2”卖“3”的事情,大厂还是不会做在明面上的。
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  1.干茶:
 
  压制松紧合理,茶面可见条索清晰,芽头多(撒面),显毫,
 
  芽色向黄色变化,条索紧致;可见茶梗,黄片,干茶无异杂味,嗅感有烟蜜香。
烟如盛雪,一贯始终——FT7542-13生茶品测
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  2.泡茶初感:
 
  窝心取茶,生活环境醒茶四天。
 
  正常温杯,洗茶两道,开盖湿醒两分钟。
 
  头泡10s,观汤色后均控制在10-15秒内出汤,总至十二泡,并坐杯闷泡一道。洗茶汤黄色,略混浊,毫多,之后过度到橙黄色,汤色显橙黄色偏一点红,汤轻香,盖碗盖子先显烟香,后显蜜香;茶底轻香;杯底留香轻。
 
  前段混汤
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  前段(1~3泡)
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  中段混汤
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  中段(4~6泡)
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  中段(7~9泡)
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  尾段混汤
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  尾段(10~12泡)
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  坐杯十三泡
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  3.茶汤总评:
 
  茶汤入口尚柔润,整体柔和无刺激,汤略薄;有甜度,喉部无刺、干感,口腔内无异杂感;前三泡有丝丝茶腥味,烟蜜香,有涩,长挂舌,有苦在舌后部可感,生津回甘轻;中段(4—9)无掉水,长涩,挂舌,有苦不重,烟香仍可感,回甘较明显,但生津弱,6泡后叶底基本舒张开了;尾段(10—12)烟仍在,但十一泡开始水了,长涩,挂舌,有苦,但甜感有增加,较前中段而言,居然有点好喝了,喉部韵感几无。十三泡坐杯一分半钟,涩,苦重,烟蜜香,薄。
 
  总体茶汤来说,较柔顺,层次一般,略薄,口感整体从头到尾较稳定,有轻苦在舌后部可化,长涩贯穿,挂舌,有回甘生津,口腔喉部无异杂感,然后,尾段真的会比前中段好喝。。。。。。
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  4.叶底评述:
 
  叶底偏墨绿,切碎,叶较薄,有梗,活性尚可,有红叶红梗较多,拼配明显。
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  总而言之:烟如盛雪,一贯始终,六年存期,还待转化
责编: 张二亮
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