外包装看起来已经相当雅致,我最为欣赏的就是背面印有下关沱茶标识的封口标签,犹如画龙点睛的一笔,为整个外包装增色不少。
小心翼翼地打开外包装的纸,终于看到了这饼茶的庐山真面目,还附带了一张红带七子饼的简介:
干茶的香气很足,隔着包装纸都能闻到,打开之后更是明显,香气扑鼻而来。茶饼整体叶片偏棕褐色,黄片较少。这个时候赶紧拿出我的茶针,撬开一小片,撬开后看到茶叶内部有一些金黄色的物质,难道就是传说中的"金花"?
因为深知生茶的威力,不敢投料太多,小心翼翼地撬下大约7克的量,放到我的玻璃盖碗里:
终于到了最激动人心的时候了,加水冲泡,第一遍洗茶,第二泡倒入玻璃公道杯,仔细观察汤色:
三年陈的生茶,颜色已开始略带红黄色,不似新茶的鲜黄色,但好茶的汤色标准都是澄明鲜亮,这款茶的汤色没有让我失望,赶紧倒入我的玻璃茶杯中品尝。
由于这只是第二泡茶,水应该还没完全渗入到茶叶的内部,所以汤色看起来还是偏浅的,但香气已开始悠悠地弥散在空气中。端起茶杯,慢慢地呡一口,这一泡的滋味还是稍微比较淡的,略有苦涩味,水味较重,应该是第二泡的缘故。第三泡开始,汤色变得更偏红黄色了,香气也更浓烈了,茶味逐渐加深,苦涩味越发明显,但入口后的苦涩感很快转化为甘甜,茶香开始在口中弥留,令人欲罢不能。
第四泡开始,苦涩味开始变淡,甜味开始逐渐占据主导,喝下去后回甘迅猛,舌尖开始有生津的感觉。到了第五泡,生茶特有的香气到达了巅峰,整个房间都能闻到生茶独特的香气,喝下第五泡,几乎已经感觉不到涩味,生茶独有的甘甜占据了味蕾的绝对主导地位。第六泡开始,整个口腔充斥的都是生茶的甘甜,舌尖和舌头两侧的生津越发明显,感觉自己分泌出的口水都带着甘甜味。第七泡,涩味早已消失,苦味仅剩少许,口中最大的感受就是甘甜芬芳。喝到第八泡,背后已微微发汗,血脉运行加快,觉得呼出来的气息都是香甜的。第九泡,汤色依旧稳定,没有多少变淡的痕迹,此时茶入口已没有苦、涩的滋味,一吞咽下去,立马就能感受到从舌尖到喉咙的甜味。第十泡,茶汤稍微变淡,但茶香依旧没有减弱的趋势,依然芳香沁鼻,入口滋味依旧如此稳定。
我深知普洱生茶出了名的稳定耐泡,于是不停地加水冲泡,终于到了第十六泡起,茶味才有了转淡的趋势,第二十泡起,水味逐渐明显,但喉底的甘甜感还是一直持续了很长时间,这个时候我才停止了继续冲泡。仅仅7克的投茶量,仅能轻轻松松冲泡到二十泡以上,这款茶也是相当的持久耐泡了。再看看它的叶底,黄绿色的叶片相对完整,脉络也较为明显,茶梗和黄片极少,用料也算是不错了。
总结:下关沱茶可谓老字号普洱茶品牌,在茶友中具有很高的品牌信任度,这也是我为什么第一次尝试茶叶评测就选择下关沱茶的原因。亲身尝试后,无论从外包装、茶饼本色,还是茶色、茶香、茶气、茶味,都让我整体感觉还不错。而且这饼茶的售价才60元,可谓相当的实惠了,性价比算是蛮高的一款产品。