2014年中茶普洱高山岩韵生茶试用评测

  中国茶叶股份有限公司(以下简称“中茶公司”)是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。【中茶牌普洱茶】1951年12月15日,“中茶”商标经中央私营企业局核准专用权,是新中国最悠久的商标之一。2006年中国茶叶股份有限公司(注册商标:中茶)经过国家商务部的审批,被认定为第一批“中华老字号”。
 
  产品说明
 
  品牌:中茶
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南中茶茶业有限公司
 
  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件
 
  净重:357克
 
  工艺:生茶
 
  形状:饼
 
  年份2014
 
  《茶经》中有『上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土』的记载,即石缝里、乱石堆长茶树,历来为中国传统茶人所推崇。
 
  此款采用云南西双版纳勐海县海拔1600-1700米高山赤土杂石区域云南大叶种茶树茶菁,秉承传统晒青工艺加工,自然醇化,专业茶师拼配,精工揉制,石模定型,松紧适度,每饼净重357克,圆饼状普洱茶(生茶),国粹系列产品。
 
  下面我们看看外包装
 
  一:外观土黄色绵纸上左边是中茶标志及产品名称,右边印着岩石古树很对应此茶的名字。
 
  下面是每饼茶独一无二的编码。
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  图片描述
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  背面是产品信息和冲泡方法。厂家很贴心。
 
  打开双层绵纸,有淡淡茶香溢出。有內飞和内票《实际是合格证》饼形圆正厚实,条索清晰,青褐色紧实完整白毫特显,松紧适度。
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  取茶5.8克醒茶一天。
 
  二.品鉴用品:分辨率百分之一克电子天平2.竹制开茶盘、茶针120CC盖碗,公道杯,茶漏,品茗杯。吉谷水壶。本地桶装矿泉水。
 
  三冲泡过程:
 
  用沸水温杯洁具,投入干茶,洗茶一次,醒茶约三十秒,有杯底香。
 
  第一道:沸水冲泡5秒出汤,汤色浅黄透亮,轻嗅有果蜜香,入口柔和细腻有微苦的感觉,涩不显,很快化开很顺滑。以下评述分前中后期
 
  前期2至3泡8秒出汤,汤色黄亮,入口果蜜香显,柔和细腻苦涩加深的感觉,回甘生津快而持久,喉韵深,有苦化,汤香水细。
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  中期:5-7泡:沸水冲泡12秒。汤色蜜黄明亮,有很强苦涩感。苦涩感协调很好,口感浓烈霸气。苦化迅捷而后回甘迎舌而致。生津迅猛。舌底鸣泉。人生甜蜜油然而生.
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  后期8-10泡沸水浸泡12秒。汤色逐渐变浅,香气渐弱,口感甜顺,水路细,协调感降低,回甘依旧。冲泡到此结束.
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  叶底:肥厚柔软有弹性
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  综合评述:此款茶冲泡后显果蜜香,汤色蜜黄透亮,苦底厚,而茶汤深蕴甜味。苦甜交织韵味独特.回甘生津,快而持久,喉韵深.这款茶真正让我见识了什么叫回甘快。点赞,好茶适合与朋友分享和收藏.
责编: 张二亮
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