夏之所至，
在于飘渺，
在于烟雨朦胧～
河滨之畔，
一林小竹迎朝露，
苍翠欲滴。
恍惚间，
似闻琴声悠扬，
混和着雨后新茶的馨香，
飘然而来～～
莫非，
竹林深处，
有佳人席坐抚琴，
沏茶以待？？
凝香
承露
茶品正面
品饮人：百川
职业：园林工程师，兼职画家
坐标：广东中山
品饮时间：2019年5月25、28日
品饮次数：2次
冲泡工具：320ml紫砂壶
水源：本地石景山桶装纯净水
投放量：8克
生产日期：2018年4月28日
润茶：1次，秒出，开盖湿醒3分钟
一、初识德丰昌茶业
西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司坐落于云南省西双版纳勐海县，正式成立于2017年，是一家以“德丰昌”为商标，集普洱茶生产、加工、销售一体化的企业。公司拥有30余亩精制生产厂房，全面通过ISO9001质量管理体系及ISO22000食品质量安全管理体系的认证，达到标准化、洁净化生产；公司获得普洱茶地理标志商标使用权，进一步保证了普洱茶产品品质；公司覆盖云南临沧、版纳等茶区普洱茶生产，拥有茶叶初制所4所，主要分布于忙肺、邦东、大雪山、易武等主要产茶区。
品牌的经营理念是“做一个有故事的品牌，不做有故事的茶叶”。
PS：上述资料，源自度娘
二、茶品印象
1、茶品名为“正山贡源”，上手细看，正面包装大气古朴，中式外圆内方，铜钱式设计，暗合制茶的古典思想：一身正气，外圆内方。中间镶嵌一个企业创始人张贵景亲自执笔，并申请了版权保护的《百茶序》：
“普洱产于滇，而盛于世。滇有百茶山，百山有百寨，百寨地百异，百地茶百种，百茶生百境；承百家工艺始成，后而存于百地，百人百艺经百器百水而烹之，始出不同之百味……”
这首《百茶序》，大概地解释了普洱茶的历史，以及造成它百味的原因，对于那些不了解或者初识普洱茶的朋友来说，百茶序能够提供给他们普洱茶入门级的知识。同时，它也诠释了德丰昌品牌的经营理念，及一直秉承的态度：让消费者明明白白喝茶，轻轻松松喝喝懂茶。”
茶品正面
茶品正面
2、茶品背面，是醒目的二维码，即企业的公众号，以及茶品的品级，采茶季节，料级和压制方式，清晰，明了，符合德丰昌的企业制茶态度：让消费者明明白白喝茶，轻轻松松喝喝懂茶。
茶品背面
二维码
3、茶品采用双层包装，均匀的折叠线条，也代表了企业的制茶态度：百年德丰昌，用心制好茶。
匠心
4、小心拆开第二层白色包装纸，茶饼内有方形内飞，印文亦为企业创始人的“百茶序”。仔细端详，茶饼面均匀，显毫，色泽漂亮，表面可见芽头多，条索完整粗壮，叶柄较长，同时也配有一定比例的黄片。细嗅，有轻微茶香，有些内敛的感觉，新茶，带有些许青味，无仓味。
内飞
茶品正面
条索1
条索2
5、轻轻将茶饼平放于拆茶盘中，以茶针从茶饼边沿缓缓插入，茶饼由于采用古法石磨压制，压实度松紧适中，翘取8克茶叶（两次品饮均放入8克），拆开后条索较为完整，茶叶芽头纤毫毕露，里外一口料，漂亮
拆茶
称重
赏析
6、茶品原料取自易武，普洱茶界有“班章为皇，易武为后”，自古以来皆为贡品的说法。系出名山，源自正品，或许就是“正山贡源”的内涵吧。
三、品味正山贡源
1、冲泡
百川喜用紫砂壶喝茶，个人认为，冲泡普洱茶需以较大的紫砂壶为宜，给茶叶充分舒展的空间，百川所用，即为320毫升的壶。润茶1次，秒出，开盖湿醒3分钟.
2、品味
前段，1-3水，10秒出汤，汤色清澈，透亮，略带金黄色，新茶的汤色，感觉很干净，无杂物。细闻，有轻微茶香飘溢。茶香溶于水，入口较淡，内敛，不张扬，水路细腻，有些许涩味，生津，有回甘，口齿留香，但其中略微夹杂着一丝丝青味，基本没感觉到苦感。或许跟古茶树生长环境有关，有花香，略感有蜜香夹杂。
入水
荡漾
澄净
中段，4-6水，依旧10--15秒左右出汤，茶汤色泽较之前深些，透亮显金黄色，也许是进入茶汤高峰期的缘故，茶汤香气入水，茶韵较之前浓厚，回甘较好，略感有蜜香在口中回转，只是依旧有些淡淡的涩感在舌头中下段，同时，这几水则带了些许的苦感。
激流
激荡
寂静
中后段7-9水，20--30秒出汤，能感觉到茶质在缓慢减少，但并没有断崖式的突然下降，茶汤颜色逐渐变浅，但仍能感觉比较饱满的茶感与回甘，仍略有涩味。涩、苦、回甘等几个茶的特性较为均衡，茶汤的协调性较好。
滴露
微波
寂寥
尾水（10-11），最后两水用闷泡，60秒左右，茶汤色显浅黄，茶质析出明显减少，茶汤依旧甜润，但已有水味夹杂其中，涩味很轻，苦味基本消失。
再涌
平寂
茶底叶底黄嫩，完整，拿捏时感觉韧性好，山野气息突显。
叶底
条索
四、品饮小结
百川品饮，感受真实茶韵（强调用语，哈哈）。
对于这款茶（德丰昌—正山贡源），百川认为，正山贡源，包装大气古朴，中式外圆内方，暗合“一身正气，外圆内方”古典思想：茶饼周正干香，饼面均匀，芽头较多，条索粗壮饱满并且拼配了一定比例的黄片显毫，色泽漂亮，条索粗壮完整，采用古法石磨压制，感觉压实适中，边沿整齐。
汤色金黄，透亮，清澈，干净，有茶香，并伴有蜜香。茶汤入口平和，有些许涩味，生津回甘，协调性好，略有些许苦感，能化。由于是新茶，带有有些正常的青味。后续转化可期待。茶品耐泡度较好，茶质析出比较丰富，从茶底可以看出，条索均匀，粗壮完整，并拼入等级较高的茶料，是一款不错的等级较高茶品。
总结一句：德丰昌—正山贡源，可藏，可饮，可礼。
