一饮涤昏寐 再饮清我神 ---“茶语不言”品鉴“德丰昌-木兰遗种”报告

  德丰昌普洱茶,近来在新茶网一个个飘过去,茶友们好评不断,这也让我很馋得慌,快递小哥一个电话,我飞奔而去,竟是梦寐以求的“木兰遗种”,简直太大的意外惊喜。棒棒哒~(?≧3≦)?⌒。
 
  德丰昌的理念有“百年普洱,经典传承”一说,这个企业,由西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司创办,历史悠久,始创于清乾隆辛巳年(1761年),企业传承清朝贡茶老字号的文化精髓,掌门人是云南凤庆人张贵景,其家族世代从事茶行业,他们发扬表里如一的制茶精神,积累了较为宝贵的制茶工艺。
 
  德丰昌拥有茶叶初制所4所,主要分布于忙肺、邦东、大雪山、易武等主要产茶区。这一个“木兰遗种”就出自“年生产古树晒青毛茶8吨左右”的忙肺初制所,原料选自忙肺地区树龄达200年以上的古茶树,拼配了部分马鞍山春料。德丰昌在忙肺,长期租赁古茶园。在这里主要加工原料有:忙肺、马鞍山、梅子籍。
 
  关于“木兰”,有网络资料显示,木兰是最原始的被子植物,所有的被子植物都是从木兰分化发育而来的,茶与木兰有亲缘关系。回顾历史,茶树有着这样被广泛认同的演化线索:宽叶木兰——中华木兰——山茶木——山茶科——茶属——茶种,直白说来,木兰是茶种的老祖宗。临沧永德的忙肺是木兰种的发现地之一,至今依旧生长着中华木兰以及大部分茶树,可以说更加具有“木兰”的基因,而这也正是“木兰遗种”的得来,是临沧茶区滋味厚重的代表。
 
  收到茶后有了时间就速速开封,取茶冲泡细细品味。十分难得闲暇的时光,受不了这期待已久的诱惑力有木有!吊足胃口了有木有!!!速速喝起来才是王道!!!
 
  品饮环境还是和以前一样,清新安静的自家客厅,简易茶具,温度适宜,湿度仍然较干燥。
 
  下面上图:
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  阳光下的诱惑
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  天生丽质
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  特写
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  特特写
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  经典小文
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  双层棉纸
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  内有小票
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  古树特质
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  醒茶
 
  品饮开始。求围观、求“吐槽”、求热闹。
 
  欢喜之下开汤了。
 
  洗茶:取茶8克左右。洗完后醒茶5分钟。茶汤明透,浅黄色,有亮度。公道杯底挂高扬而浓烈香气。倒掉了。开水洗茶1遍。闻了闻洗完后的茶叶子,茶香厚重醇和舒服。
 
  程序说明:1-4泡:5秒出水;5-9泡:逐步至15秒出水;10-11泡:30秒出。冲泡末期慢慢延长出汤时间,适时出汤。沸水定点直冲(照例不冲茶叶)。
 
  1、第1-4泡:随着一次次冲泡,茶汤的颜色黄浓明亮起来,逐渐加深了。用透明玻璃杯仔细观察,可以发现汤中有绒毛状的漂浮物,大家清楚这是茶叶的析出物,表明营养丰富。喝几口茶汤,“木兰”更显刚烈气质,它的滋味浓重强烈。茶的苦涩来得快倒也化得快。这是真实不虚的。好茶!
 
  2、第5-9泡:慢慢的不知道从第几泡,开始回甘、生津了。喝完后,口腔里有甜意和很爽滑的感觉,茶汁在嘴里,咕嘟一下就咽下去了。还是有浓重强烈的滋味,苦涩味相比较而言是重一些的,这也正是它的特点。竟然有“班章”的霸道气质。好茶!
 
  3、小尾巴:10-11泡:这里必须强调的是,茶叶很耐泡,回甘生津持久并且强烈。茶叶冲泡后滋味浓艳可称饱满丰富。至此依旧无水味,手握茶盏,看着黄亮的茶汁,闻一闻清香的叶底,好美妙享受。
 
  12泡及以后:茶叶很耐泡,好像怎么泡下去都会有优秀的表现,古树特质明显。香味和苦涩味下降了,但是,淡淡的茶香依然显示着茶的美妙,尾水依然魅力动人。闷泡后,颜色很黄一些,苦涩味又“杀了回来”,但还是很快化掉,紧接着喝温开水,甜丝丝的凉爽感阵阵袭来,确认了,果真好茶!
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  准备喝起来
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  洗一洗
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  洗茶水
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  散金花
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  多么鲜活
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  总结:
 
  一饮涤昏寐,再饮清我神,三饮便得道。
 
  这是一个近来喝到的从外到内优秀的没法说的好茶。
 
  德丰昌的木兰遗种茶,外包装就充满着传统文化气息,好像在无声的言说着它的历史传统悠悠岁月。不愧是百年传承的好茶。封面设计和经典的“百茶序”(老总亲自作文并已申请版权)以及内飞等也是和谐的浑然一体。很符合“木兰”的气质。关键是茶品惊艳。茶饼厚实圆润,条索具古树的特质,显毫,茶汤色泽金黄明艳,味道迷人,层次性转折性也很好,茶叶底子肥硕鲜嫩坚韧有力,喝茶的过程中茶香氤氲纷纷。另外的最大亮点之一是,耐泡度好。刚开始头几泡入口的时候,苦涩味挺重,但化得很快,回甘生津持久并且有丝丝的清凉感。花果香蜜香荷香丰富醉人又迷人。现在我还回味着那醇厚的茶滋味。
 
  官方说,从茶树到茶杯,参数化、公式化,让你明明白白喝茶,轻轻松松喝懂茶。可见用心做好茶之表现。据品饮,应该说此言不虚。
 
  总了个之,不可多得的一款超好性价比的好茶!幽香而霸气的绝佳融合,喜欢味道厚重且顺口茶的你,很适合来一个!不会错的,来吧!
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  不可多得的一款超好性价比的好茶
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  幽香而霸气的绝佳融合
责编: 张二亮
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