读圣贤书,喝信茂茶|2018年信茂堂新二十四孝茶梅系李根源生茶评测报告

  一、茶品信息,
 
  信茂堂素以弘扬中国传统优秀文化为己任,力图光大中国传统孝道文化,因此与时俱进推陈出新,重磅推出新24孝普洱茶——由信茂堂掌门人鲁保铸先生优选了近现代24位先贤人物的孝亲事迹,并专邀陈仁德、葛勇、沈忠辉、张庆辉、马昆华、张家安、胡荣华等7位优秀诗人逐一吟诗赞之,延请著名书法家鲁善旭书写诗稿,特约著名插画家杨虹、马涛伉俪插画,经社会各界人士群策群力,最终成就了这一桩诗书画茶四位一体的盛世佳话。
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  虎将雄威情也长,墓庐坚守伴萱堂。
 
  寒烟冷月石湖寺,今日梅花依旧香。
 
  李根源(1879—1965),字雪生,又字养溪、印泉。云南腾冲人。生于云南腾越(今云南梁河九保乡)。近代名士、中国国民党元老、上将,爱国人士。中华人民共和国开过元勋朱德的老师,曾任云南陆军讲武堂监督兼步兵科教官、总办,与蔡锷等发动新军响应,成立大汉军政府,任军政总长兼参议院院长。1927年,他母亲去世,殡于吴县境内的石湖治平寺,在守灵期间,李根源曾发誓在服中不出吴县县境一步。
 
  茶品名称:信茂堂二十四孝茶.普洱茶.生茶,24孝梅系列李根源,采用勐海县勐宋茶区大叶种晒青毛茶。
 
  规格:100g/饼,2018年11月10日出品
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  茶品正面
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  茶品背面
 
  二、测评人简介
 
  性别:男
 
  年龄:37
 
  普洱茶龄:38个月
 
  三、测评信息
 
  日期:2019年5月18日(下午15:00-18:00)
 
  坐标:河北保定
 
  天气:多云,17-28C°
 
  水质:纯净水
 
  水温:95-100C°
 
  茶具:简易三件套,180ml盖碗
 
  常规单层棉纸包装,外观简洁,正面印有梅花系列李根源半身像,葛勇题诗,虎将雄威情也长,墓庐坚守伴萱堂。寒烟冷月石湖寺,今日梅花依旧香。打开包装茶香四溢,香气稳重且清新,饼型饱满,饼面略有黄片,条索紧实,茶毫清晰明显可见,压制较松,撬茶比较方便,茶饼用料里外一致无撒面。
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  饼窝
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  边缘
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  饼面内飞
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  饼面
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  检验报告
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  检验报告
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  内页
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  包装正面
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  产品信息
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  取茶8g,温杯,洗茶两遍(秒出),间隔1分钟,湿醒2分钟,湿茶香气沉稳内敛却不失清香浓郁,无烟味无异味,茶毫飘满茶汤,用料细嫩。
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  撬茶
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  取茶8克
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  洗茶两道,润茶
 
  1泡(8秒出汤),汤色明黄亮丽,茶毫布满茶汤,入口苦重,7秒左右化开,涩在舌根两侧稍显即化,茶汤感觉厚重,香气不明显,内质溢出较多。
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  2-3泡(6秒出汤),水温稍降,汤色略显金黄,香气开始显现,盖碗兰香飘出,杯底轻微蜜香,留存时间较长,茶汤过喉苦依旧重,没有明显减弱,涩感轻度,似有似无,3泡苦略显弱,5秒左右即化,舌尖齿缝开始显露丝丝甜意。香气冲击力有所显露,停留于口腔前部,喉部有轻微生津。
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  4-6泡(8-10秒出汤),茶汤苦感全无,舌面有回甜,舌根两侧生津明显较强,茶汤入喉有清爽感,无涩感燥感,香气沉稳且冲击力持久,口腔香气留存度很好,茶汤醇厚感很好,入喉顺滑且体感舒适,6泡凸显喉部甜润有回甘,香气经久不弱。
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  7-9泡(12-15秒出汤),汤色变淡,香气开始逐泡减弱,8泡与9泡之间落差较大较明显,茶汤甜润感还算持续,无明显变化,汤感厚度也开始逐渐减弱,9泡略显青涩味,回甘持续但开始变弱,喉部有明显清凉感,茶汤入腹随之呼吸顺畅,体感轻盈尤佳,深呼吸清爽感觉传遍全身。
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  10泡闷25秒出汤,汤色淡黄,茶汤厚度开始明显下滑,水味明显,香气较散口感下滑,尾水甜润,汤水过喉舒适感尚有留存。
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  叶底嫩绿有活性,充分舒展,芽叶居多,叶脉叶齿清晰可见,选料嫩度很高。
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  四、总结
 
  前三泡茶毫较多,汤色略显浑浊,入口厚度顺滑度不受影响,耐泡度稍显不足,茶品整体甘甜醇厚,香气表现的沉稳内敛但不失清爽怡神,生津回甘快而强烈给予品饮者不错的体验,每道茶汤层次感变化清晰明朗,汤香水柔,尤其是4-6泡更是品饮感觉极佳。
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  李根源诗云:人生既读圣贤书,自有灵台比广居。志决神清受其正,天翻地覆欲何如。在儒家传统文化中,孝居于首位,孝道乃中华民族传统美德之一,所谓百善孝为先。读圣贤书,喝信茂茶,相信信茂堂茶品定如二十四孝一样,给世人带来绝佳的品饮体验。
责编: 张二亮
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