2018年七彩云南牵手号生茶评测报告

  一、品牌介绍
 
  昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司专业事茶十余年,依托云南生态资源优势全力发展茶产业,现已发展成为涵盖茶叶种植、生产、科研和销售为一体的综合性茶业企业。
 
  公司下设三个全资子公司:勐海七彩云南茶厂有限公司、勐海七彩云南庆沣祥茶业有限公司和北京七彩云南庆沣祥茶业有限公司。旗下拥有万亩自建生态茶园基地、昆明/勐海两个现代化茶叶工厂、科研实力雄厚的茶叶科技发展研究院以及全国首个普洱茶酝化中心——“七彩云南东莞酝化中心”。成功打造声蜚海内外的“七彩云南”茶叶品牌及百年老字号“庆沣祥”高端商务茶庄品牌。
 
  多年来,公司本着“为消费者奉献优质好茶”的理念,从种植源头、生产研发、品质监控、产品品项、产品升值等方面打造核心竞争力,形成以“七彩云南”母品牌为主,“庆沣祥”高端子品牌以及“名门普洱”、“东方茶尚”、“茗悦红”、“有cha”、“纯品生活”等产品品牌全面发展的品牌体系,满足消费者多元化需求,同时辅以多渠道的营销推广,倡导健康时尚茶生活方式,让中华几千年茶文化焕发新生机!
 
  多年来,公司聘请专业团队,全方位打造“七彩云南”茶叶品牌,在全国范围内加大广告宣传费用投入,并成功聘请著名舞蹈家杨丽萍女士担任“七彩云南”茶叶品牌的形象代言人,同时拍摄广告片,投放央视、卫视等众多知名媒体,通过多种宣传推广渠道以及市场良好的口碑快速有效地提升品牌知名度及美誉度。目前,“七彩云南”业已成为国内家喻户晓的知名茶叶品牌。
 
  七彩云南始终怀着强烈的使命感与责任感,秉承用心供养的无染茶源和精益求精的制茶理念,积极推广茶文化,在淬炼品牌的道路上坚定远行,将健康时尚的现代茶文化带入人们生活的方方面面,造福于云南千万茶农,实现产业报国,打造百年国茶品牌。
 
  二、茶品介绍
 
  品牌:七彩云南
 
  品名:勐泐贡茶
 
  统一定价:166
 
  捐助扶贫:20
 
  种类:普洱茶
 
  生产工艺:生茶
 
  净含量:357克
 
  茶饼编号:000031
 
  配料:云南大叶种晒青茶
 
  生产日期:2018年9月24日
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  三、评测准备
 
  茶器:紫砂壶
 
  器型:子冶石瓢
 
  容量:160cc
 
  泥料:段泥
 
  水:燕京桶装纯净水
 
  地点:北京
 
  茶量:8g(考虑茶叶的舒展水量每次会不同,故以投茶量和容器量确定投茶比例,本次投茶比例1:20)
 
  四、评测开始
 
  开封
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  取茶
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  撬茶:压制松紧合适,撬茶容易,能最大限度保持干茶完整度。
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  称茶
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  洗茶:沸水沿紫砂壶壁缓缓注入,不直接冲泡到茶叶上,茶器水满,快速出汤,约10s;茶汤略显浑浊,茶香明显。
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  一泡:5s快速出汤,比起洗茶汤色略微清亮些,品饮时,口感清淡,茶香明显,苦感底,喉部涩感略大于舌部,回甘一般。
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  二泡:5s快速出汤,汤色明显深于一泡,苦感增加,总体来说苦感还是较低,茶香更为明显,口腔涩感也略微增强。
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  三泡:5s快速出汤,茶香明显,苦感略增强,化的快,喉部涩感大于口腔,两颊略生津
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  四泡:5s出汤,汤色浓度达到快速出汤峰值,苦感增强,涩感增强,比起涩感其苦感几乎可忽略不计,汤色始终未完全透亮。
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  五泡:5s出汤,汤色开始转淡,苦感开始降低,涩感降低,能品饮出茶汤中的甜,茶香开始转淡。
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  六泡:5s出汤,汤色持续转淡,甜度上升,苦感、涩感降低
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  七泡:汤色更为清亮,甜度持续增加,涩感苦感持续降低,未显水味。
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  八泡:汤色持续变淡,润滑感提升,甜度提升,香气降低,苦感涩感持续降低。
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  九泡:5s出汤、浓度持续降低,茶香略有变化,甜度明显,苦感涩感降低
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  十泡:茶汤持续变淡,汤色透亮,依旧未显水味
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  叶底:大叶种,叶底肥硕,茶叶等级一般。
 
  综合:总体对于不到1年的新茶来说是比较耐泡的,十泡仍可持续,但从品饮角度,涩感明显高于苦感,缺少岁月的痕迹,从一开始的香气到后期香气的转换较为明显,由于是新茶需要持续快速出汤,对于茶于器的比例建议不高于本次评测比例。个人认为经过时间的转化,此茶会有明显口感的提升。另外基于本品社会价值,茶企不忘回馈社会,让所有买茶之人,卖茶之人同时在品茶、论茶、聊茶的同时献出自己的爱心,意义重大。
责编: 张二亮
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