浓墨重彩 不负春光| 2019普秀·大树早春试用报告

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  这款普秀大树早春是我到手试用的第二款普秀普洱茶,之前的那款普秀大树珍品以清晰的层次,明显的喉韵给我留下了极为深刻的印象,不知这款大树早春有何鲜明的特点。
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  普秀普洱茶,云南普洱茶(集团)有限公司旗舰产品。该集团的前身是成立于1975年4月的原国营“普洱茶厂”(其历史可以追溯到1729年成立的清贡茶厂),建厂之际,就被指定为云南省计划经济年代普洱茶四大生产厂家之一,有着悠久的传承。(此段摘至网络)
 
  茶品信息:
 
  名称:普秀·大树早春
 
  形态:饼茶
 
  年份:2019年2月
 
  规格:200克/饼
 
  包装:内外双层棉纸包装
 
  贮藏:通风、阴凉、干燥、避光、清洁无异味
 
  外观:
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  其外包装正面白底黑字为主,右侧银色茶树图案,中左为品名和基本简介,重点红色的"有机"二字。
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  现如今,生活越来越好,人们对生活的品质也有的进一步的追求,无公害,零农残,源于自然、富营养、高品质和安全环保的生态有机食品(饮品)也是很多人的追求之一,其认证标准也是极为苛刻。
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  这款大树早春能有此认证殊为难得,其原料取自云南普洱茶集团自营的6大生态茶园基地,分别为板山皇家贡茶园、会连有机茶园、白草地有机茶园、竹山生态茶园、大黑山生态茶园、凉水箐生态茶园,土地总面积约45000亩,茶园面积27000多亩,茶树均生长于海拔1500米~1800米的高山,独享天地之精华。
 
  其背面基本和其它产品类似,原料种类,批次,重量,标准,许可证号,储存方式和厂商及产地。易撕毁的防伪标签以及绿色有机食品认证标签。刮开涂层,查验认证信息无误。
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  由两层棉纸包装的茶饼显得极为干净卫生,内票中英文简略介绍茶品工艺及其口感和冲饮方式。
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  茶饼饼型正圆,饼面色泽墨褐,白黄交织。叶梗芽均清晰可见,绒毫细观也极为清晰。
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  试饮:

  近来天气略有变凉,乌云低沉,气温20°C。从茶饼背面撬取茶块9.1克。用家用过滤水。温水润茶一次,静置湿醒7.8分钟。润茶时闻茶底有极为特别的香气,像果香,又略带蜜香。隐约觉得又和橙子香气类似。
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  第一道,水温90℃左右,8秒出汤。汤色淡黄,入口感觉轻苦轻涩,但生津极为迅速明显且集中在舌底,回甘略有但不算清晰。
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  第二,三混合,汤色加深了许多,变得金黄,汤感苦味增加明显,存于舌面且持续时间略长。涩感略暗隐藏在苦感之中需要细细感觉,生津感持续在舌底而且感觉很强烈,茶汤中有股特殊的香气沉入水,入口入喉极为舒服。
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  第四,五,六混合,出汤时间基本在8-10秒。苦涩感与之前两道持平,均属于较苦的感觉。苦感较强从舌面蔓延到整个口腔而后慢慢散去,由于苦感持续较长所以涩感不算太清晰,在苦感还未消失时,生津感已经顶了上来而且源源不断,且回甘明显。类似班盆大树料的口感。
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  第七,八,九道混合,因为茶汤口感较为霸道,出汤时间只略作延长15.20.25,汤感依然维持在较高水准,苦略有衰减后涩感开始清晰,两颊的收敛感很明显,生津依然强烈。喉韵凸显、返甘明显。留存度很不错。
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  焖杯三次,汤内苦涩依然能够明显感觉的到,但苦减弱涩明显,颇有柳暗花明的感觉,生津持续性很好,回甘喉韵保留的也不错,耐泡度整体很好。
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  叶底
 
  芽叶梗均衡,芽嫩叶片肥厚,梗粗有弹性。
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  小结
 
  茶汤入口即感受到强劲的山野气韵充满口腔,口感饱满丰厚伴随着强烈的生津及回甘,有力度有深度,带着一丝霸气。香韵特殊且沉稳,味香融合,余味绵长,留存度高。耐泡度很好。
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责编: 张二亮
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