茶品：2007年德凤生态茶（红字边）生茶400克
地点：江苏无锡
茶具：110ml盖碗、公杯、茶漏、品杯、茶洗
外观
茶饼采用常规单层包装，外包装规整、简约、大方；棉纸上浸透些许茶油（或者茶渍），有不少茶虫咬的小洞，可见年份较久；隔着棉纸可嗅到清晰的木香；背面印刷产品产地、茶厂、生产日期等信息。
打开外包装纸，可见内票，观察茶饼，内飞压入饼中，茶饼压制松紧适中，外观边缘周正；几乎屋掉边现象；整个茶饼饼面条索清晰，色泽墨灰显毫。闻气味，浓郁的木香、淡淡的果香，混合点老房子的陈年旧味，这是时间的味道。
撬茶
撬取8.1g左右茶样，醒茶四天；观察撬茶口内部，可见内外一口料，无撒面。
正常温杯，洗茶两道；闻气味，茶水香气明显，陈香木香，茶底香气浓郁，陈香、木香、果香；观察洗茶水，洗茶水清澈透底。静置2分钟左右，正式开始品饮。
第一泡至四泡，3到5秒左右出汤。
茶汤橘红透亮，少量茶毫漂浮；闻香气，茶汤香气明显，木香淡淡果香，茶底香气浓郁；品茶汤，香溶入汤，茶汤在口中翻滚咽下，茶汤圆润、醇厚，舌面舌底及两颊生津明显持久，无苦微涩，涩化去较慢，回甘不明显。
第五泡之八泡，5到8秒左右出汤。
茶汤汤色橘红透亮，仍有少量茶毫漂浮；茶汤香气依旧；茶汤滋味圆润、醇厚，生津明显持久，几乎无苦无涩。第六泡开始，口腔中微微泛甜。第八泡茶汤滋味略显下降。
第九泡至第十泡延迟至15秒左右出汤。
茶汤依旧橘红透亮，汤色略微下降；香气依旧明显，无苦微涩，涩感退去稍慢，茶汤滋味也略显下降，茶汤依旧淡淡的甜味。
第十一泡至第十二泡，延迟到30秒左右出汤。
茶汤依旧橘红透亮，汤色略微下降；香气微微下降，无苦微涩，涩感退去稍慢，茶汤滋味也略略有提升，茶汤依旧淡淡的甜味。到此实在喝不下去，结束品饮。
观察叶底
茶底完整度尚可，色泽偏灰黄色，香气浓郁；茶底活性很不错；芽头、茶梗均有，茶梗稍多。
总结：
通过此次品试，此款德凤2007年生态茶（红字边），外包装简约大方，外观周正，棉纸上浸透些许茶油（或者茶渍），有茶虫咬的小洞。茶饼压制松紧适中，茶饼饼面条索清晰，色泽墨灰显毫。闻气味，浓郁的木香、果香，混合点老房子的陈年旧味。茶汤橘红透亮，入口圆润、醇厚，无苦微涩化去稍慢，中后段泛微甜。再看价格，在老茶种已属于比较实惠的。
以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受；千人千口，如有不当之处请见谅。在此感谢新茶网！
