八角亭金鳞·班章金叶试饮报告

  品鉴人:感悟1987
 
  坐标:广东中山品鉴时间:2019.2.24
 
  茶品条件:农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。
 
  茶品简介:
 
  品牌:云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
 
  品名:金鳞·班章金叶
 
  年份:2018
 
  规格:400克/饼
 
  今天的主角--金鳞·班章金叶,外包装以中国风为主题,色调采用金黄色为主,图案是腾在空中的祥龙(中国龙是中华民族的图腾、中国文化的象征,是神圣高贵的象征),行楷的金鳞,给人强烈的视觉冲击,字画搭配相互益彰突出主题,整个色彩图案与让人看一眼就把整个设计方案深深印在脑里。
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  背面主要是常规的产品信息介绍
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  拆开包装发现是采用双层棉纸包装,避免长时间的藏储导致包装破损,影响到茶饼。金鳞内票很用心,看似简单,但很详细介绍了用料和泡法、各种检验合格证书,选用了60%的黄金叶来自于老班章古树有机、新班章古树有机、老曼峨古树有机里挑选出来的古树黄金叶片,使其更加绵润悠长,底蕴厚足,甜韵沁心。
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  打开棉纸看到饼形周正、圆润,厚薄均匀,手工压制较松,条索比较整齐完整,略有散边,从饼面看出主要是黄片、长短不一的梗,还有少量的芽头;干茶香气正,没有异味;因为手工压制,撬茶时采用较细的茶针细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索;撬开后观察茶饼内外用料,一致,没发现杂物,工艺值得称赞。
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  白瓷盖碗,金灶公道、汝瓷杯,取茶7克,用过滤水,100度水温快速洗茶二遍,湿醒5分钟后用95度水来泡。第一、二、三泡,香气高扬显花蜜香,茶汤明黄通透干净,茶汤入口苦感首先袭来,化得快、生津感强。
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  第四、五、六泡均5秒出汤:香气不减,汤色通透、浓稠,入口香甜,随即出现强劲的苦感,舌面
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  第七、八、九泡均5秒出汤:茶汤入口的苦一直持续,相对前几泡来说苦味大大降低,随着持久的生津淡淡的回甘,整个口腔及喉咙有淡淡的甜感,舌面有清凉感;叶底有弹性,完整度很高。
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  第十、十一、十二泡均八秒出汤:汤色不减。耐泡度高,已经感觉不到苦涩,汤中只感觉到甜感,已经快接近尾水。
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  金鳞,采用了老班章古树有机、新班章古树有机、老曼峨古树有机里挑选出来的古树黄金叶片来拼配,香气高扬,没有杂味,入口第一感觉是苦,但不用几秒就化干净,随即而来是回甘生津、有种先苦后甜的感觉,十分耐泡,蛮过瘾的一款茶。
责编: 张二亮
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