下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断

  经常喝普洱茶的人都知道下关的生茶味道最独特,而熟茶当选大益,正所谓“生下关,熟大益”。这经验是很多前辈总结下来的经验吧,随着时代的不断发展,茶友们的需求也在不断提高,普洱茶企业的数量也在不断增加,各品牌的档次定位也越来越清晰明朗。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  这几年普洱茶“新品”不断,但是随着这些产品昙花一现的惊艳之后,不少人开始追忆往昔,于是以前的很多经典产品重新进入大家的视野,其中小白菜就是经典大军中的一员,提起小白菜,相信大家都不陌生吧!今天有幸遇到下关2018年精品小白菜铁饼,是对精品小白菜的期待,也是对小白菜的回味。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  下关2018年精品小白菜铁饼原料精选著名茶区布朗山茶区茶箐为原料,拼配部分老料,经下关传统工艺压制而成。产品包装是下关一惯的风格,一眼看上去给人一种朴素,大气,华而不宣的感觉。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
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  轻轻打开包装纸,铁饼有淡淡的茶香飘来,茶饼匀整端正,干净整洁;色泽青黑油润,条索紧结清晰,银毫显。
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  沸水温杯;投茶7克;洗茶一次,随即出汤。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  洗茶与第1泡茶汤颜色浅黄,第2泡,茶汤明黄透亮。第3泡后茶汤颜色偏金黄色,整个过程汤色由质感,变化不大,比较稳定。
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  洗茶后,公道杯杯底有强烈的花蜜香沁人心脾,香气纯净无杂味;挂杯香持久,到第5泡时,杯底香气才开始变淡。
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  第1泡茶汤入口清甜,茶汤滋味较淡,当茶汤咽下后,口腔中淡淡的香甜旋绕,很舒适。
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  第2泡茶汤滋味呈上升趋势,茶汤入口顺滑度明显,茶汤苦感明显,回甘较快,茶香气融入茶汤中,茶汤在口腔中香甜感十足。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  第3-8泡茶汤比较有冲击感,苦感与涩感来的比较猛烈,化开后,回甘生津较佳;茶汤在口腔中爽滑,入喉温润,喉韵显,几杯下肚,明显感觉胃部有所反应,茶气较刚烈。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  第9泡茶汤口感有所变化,茶汤入口苦感降低,甜度增强,随后涩感显现。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  第10-12泡:延长出汤时间,开始闷泡,茶汤入口甜柔;苦感降低,甜感增强,甜味留存;香气细腻,存于齿间。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  品饮结束后,茶叶叶底由于取茶原因,看上去很碎,但依然能看到碎叶较厚,茶芽肥嫩,色泽黄绿鲜活,较柔韧,有弹性。凑近闻,茶底有淡淡的茶香。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  精品小白菜铁饼,精选布朗茶区茶箐为颜料,经独特工艺制作而成,茶饼匀整净洁,条索壮实,光泽油润,银毫显。冲泡后,汤色黄亮,口感协调,滋味较丰富,入口苦,回甘迅速,生津持久,刺激性强,茶气刚烈,品之,香甜有余,韵味不断。相信经过几年的存放,茶叶中的物质转化沉淀后,再次品饮,滋味会更加爽口。
下关精品小白菜:香甜有余,韵味不断
  产品信息
 
  品名:精品小白菜
 
  品牌:下关
 
  工艺:生茶(铁饼)
 
  年份:2018年
 
  规格:357克/饼
 
  品牌介绍
 
  云南下关沱茶(集团)股份有限公司的前身为云南省下关茶厂,始建于1941年,是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业,是驰名中外的“云南下关沱茶”的发源地,也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年,下关沱茶上榜国务院公布的“中华老字号”,其制茶技艺也入选非物质文化遗产。
 
  经过70多年的不断奋斗与发展,下关沱茶拥有了精湛的制茶技艺,引进了先进的机械设备,打造了包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中不乏各种经典产品,不仅成为众多消费者的日常饮品,更是屡次获得各种奖项,尤其松鹤牌、宝焰牌系列多款产品尤其受到消费者的喜爱。在众多普洱茶品牌中,下关沱茶可以说拥有较高的知名度和信任度,一直颇受市场好评。
责编:张二亮
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