2017年下关沱茶特级青饼生茶品鉴报告

  今天是2018年的最后一天,很感谢有机会认识瓜哥和新茶网,让我喝到各种茶,能在新茶网学习到很多茶知识和不断的提升自己。今天也是收到年末最后一饼茶的第三天,昨天下着大雪,今早起床白茫茫的一片,雪却停了,2018年以一场雪告终,报告当然也不能拖,不然就是欠了一年啊,哈哈!
 
  茶品:2017年下关沱茶、特级青饼、生茶
2017年下关沱茶 特级青饼 生茶品鉴报告
  茶饼正面:红色为主的外包装,配上少许白色的边和黑色字体,来搭配跨年很喜庆!
2017年下关沱茶 特级青饼 生茶品鉴报告
  茶饼背面:产品名称、执行标准、代理商、贮存条件、电话网址等都特别详细,大厂家就是不一样。
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  封口贴和饼的正面一样,印有仙鹤白底配上红字格外显眼
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  打开外包装,里面附带本款茶的说明,还有一层白色的包装,让茶饼和说明隔开,双层包装哦!
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  完全打开后,可以看出附内飞,饼形圆称、干净
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  撬开后的茶饼
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  闻干茶,淡茶香,没有杂味,压制的稍紧,边缘慢慢的拨下来还是挺完整的,撬就显的碎了。
 
  冲泡准备:盖碗、品茗杯、公道杯、茶漏
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  120ML盖碗,取茶7克
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  100度开水高冲洗茶的汤色,烟味突显
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  醒茶的汤色,金黄色,很漂亮
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  1-3泡:5秒出汤,烟味突出,入口苦感明显,慢慢下咽后,苦味集中在整个舌尖部位,化开的也可以。
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  4-6泡,各5秒,10秒,15秒了汤,还是有烟味,但随着泡的次数增加,烟味开始变淡,苦感依然有,然后慢慢的有了生津的感觉,虽然不是很快,还是可以感觉到的,微涩。
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  7-9泡:烟味慢慢的淡了,苦味也下去了,微生津感,无涩,但是8泡后茶汤开始出现水味,不耐泡。
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  9泡的茶底,红色的较多,带梗,也比较碎,压制的稍紧,不太好撬,饼面芽头较多
 
  总评:下关茶,烟味是一大特点,本款茶也是烟味突出,除了不太耐泡,压制稍紧外,喜欢烟味的可以当口粮,继续转化后会更顺滑。
责编: 张二亮
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