2018年,正值中茶公司80周年华诞,中茶公司特别研制了中茶吉幸牌老树乔木普洱生茶饼,作为纪念茶饼。此款乔木老树普洱生茶,是厂家遴选昆明茶厂干仓陈化多年的优质晒青毛茶,精心制作而成,是中茶普洱体系下的一款中高端产品。
作为爱茶人士,有了好茶,自然不能独自享用,于是趁着周末天气晴好,约了几位茶友一起品鉴这款八十周年纪念茶饼。
这款纪念饼外包装简洁大气,饼面上方印着八十周年华诞,下方印着吉幸牌乔木老树(1938-2018)烫金字体,低调奢华。观茶饼外形,圆正光润,靠近闻之,香气较为突出,山野气韵浓郁。
取茶约8克左右,为更好的体味老树茶的本真滋味,以白瓷盖碗冲泡。我们几个茶友都偏爱用山泉水泡好茶,这次也不例外。用过滤山泉水醒茶两道,开汤后兰香立刻显现,茶香持续浓郁,满室飘香。大家闻到茶香,不由得都点头赞叹。
茶室主人是位资深茶友,冲泡技巧熟练。第一道茶8秒左右出汤,接下来的几泡每泡增加3-5秒时间。公道杯中的茶汤,颜色金黄靓丽,很明显是拼配了部分陈年老树茶的感觉,十分漂亮。
茶汤入口,小口轻抿,滋味清冽甘甜,几乎没有涩感,略微有丝苦,如果不仔细体会,基本上感受不到苦的滋味。就像一位茶友说的那样,这款纪念茶有陈年布朗山大树茶的韵味。大部分茶友都谈到这茶汤到了口腔里,回甘迅速,虽然前几泡生津略为迟缓,不过持续时间较久,回味无穷。
六泡后汤水变得更为甜润,杯盏蓄香,饮后口中香气芬芳曼妙,杯底留香持久,茶味醇酽厚重,回甘迅猛,生津漫漫持续,有丝丝缕缕淡雅的花蜜香。十二泡之后,茶汤虽然越发清甜,但逐渐有了水味。于是茶友们喊停,这时观察叶底,条索脉络清晰,叶片比较饱满,厚度也很不错,完整度较高。
整个十几泡茶和下来,大家纷纷觉得从整体来看,这款80周年纪念茶品质非常协调,韵味十足。