多色莲心入飞台 烟香蜜香涩后苦——飞台茶叶公司莲心紧茶品鉴报告

  多色莲心入飞台烟香蜜香涩后苦
 
  转瞬舌面生津来新料陈料拼搭开
 
  ——飞台茶叶公司莲心紧茶品鉴报告
 
  一、引子:一直以为普洱界顶顶大名的“毒蘑菇”就是这款莲心紧茶,问了一番度娘才发现自己错的离谱,实际上是关姐家的毒蘑菇才是正主,在此雅正!最近单位事情比较多、杂,导致这款沱茶回家后被我放在高处晾了一个周,今天恰逢周日,心静了下来,得暇品一品。
 
  产品名称莲心紧茶、普洱生茶
 
  净含量:250克
 
  出品:飞台茶叶有限公司勐海健民茶厂
 
  生产日期:2015年8月9日
 
  品饮环境:初冬周末的下午,家中桶装纯净水沸水冲泡,150毫升盖碗。
多色莲心入飞台  烟香蜜香涩后苦——飞台茶叶公司莲心紧茶品鉴报告
  收到新茶网派发的飞台莲心紧茶
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  二、拆撬茶体验:
 
  包装棉纸比较简单,图案有中国画元素,素雅和茶香配合,相得益彰。打开包装,蘑菇形象很到位,腿部粗壮,伞盖肥厚,伞盖面上可见银毫密布,条索粗壮。撬茶之前有问老茶友老鹤哥,他建议我从蘑菇沱的蘑菇腿处撬茶,我照办。采用坠子茶针,直撬入蘑菇腿,可惜出茶不但细碎而且极其结实,手中被扎一眼儿。于是改道从蘑菇伞沿处入手,很妥,切入容易,出茶也齐整。刨去粉末和碎茶,取8克待用,细闻有烟香。
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  三、品饮体验:
 
  洗醒茶两次,盖碗内洗茶茶汤轻摇后出水,水呈褐黄,烟香明显伴有蜜香。
 
  1-3泡均是20秒左右出汤,汤呈老茶颜色,略红黄,通透挂杯,入口涩比较突出,尾显微苦,烟香迷人伴蜜香,入喉很顺,茶气足,有喝头!涩苦入喉很明显的一分钟左右舌面上有生津出现。
 
  4-6泡30秒左右出汤,这三泡正是此茶微妙转换,汤色转明黄,厚度略薄,微苦涩轻,甜感增加,蜜香盖过烟香,滑入喉,温汤品饮更适口!
 
  7-8泡三十秒出汤,茶气转弱,尾水信号出现,汤薄。
多色莲心入飞台  烟香蜜香涩后苦——飞台茶叶公司莲心紧茶品鉴报告
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  叶底分析:整体看叶底还是比较碎,色泽鲜活,符合手撬沱茶特点,一至三叶青壮叶多附以黄片和嫩杆子,叶底蛮干净,没有发现非茶类!
 
  四、总体评价:
 
  此款飞台莲心紧茶正是转化周期,拼搭料比较讲究,老中青搭配,有陈料拼入,水路属于中段,不细腻也不打舌,口感前期重涩尾苦,烟香夹杂蜜香,尔后一分钟舌面生津明显,很适合老茶客的重口味;中途几泡微苦涩轻,甜度增加,温汤品饮香入水,茶气平和,适合女士品饮。
 
  此真是“多色莲心入飞台,烟香蜜香涩后苦,转瞬舌面生津来,新料陈料拼搭开”!
责编:张二亮
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