测评时间：2018.11.14
天气：雨
温度：13摄氏度
测评人：雅有子音
测评茶品：15飞台莲心沱，2015.8.8
接触普洱一年多，新人开汤，不足见谅。
用具及习惯：
茶7克，盖碗150ml，公道杯180ml。茶巾一张，茶针一只。
生茶洗茶二次。一泡喝两杯。
茶品外观：是规格为250克的大蘑菇沱，因形似牛心，又叫“牛心沱”。历史上蘑菇沱以边销为主，是云南省下关茶厂的特色茶品，藏民以蘑菇沱献班禅，又称“班禅紧茶。”而这款不是下关的，是勐海健民茶生产的，不能因飞台而误认。
茶品初观：蘑菇沱当年应该压制的比较紧，如今历三年时光，有点松散，比较好撬。沱面芽、叶、梗、黄片均有，以叶居多。沱面总体乌黑油亮。蘑菇柄部分，看的出一点螺旋状，是当年成型的痕迹。
撬茶及干茶：撬茶7克，芽、叶、梗、黄片均有。闻干茶略有淡淡烟香。
开汤品饮：取干茶7克，洗茶二次，采取定点低注水，不留根泡法。
第一泡：10s出汤，汤色黄亮，滋味略淡。苦感低，汤感略厚，舌尖微凉，有点酸味。淡淡烟香。
第二泡：10s出汤，汤色黄亮，略有加深，微苦，舌尖微凉，汤感略厚，还是有点酸味。滋味偏淡，可能投茶少了点。下泡加点时间。
第三泡：20s出汤，汤色偏橘红色，略有加深。入口有点苦，有点涩，回甘生津，舌下有点甜感。闻茶汤，有骚香味。茶汤酸味变淡。
第四泡：20s出汤，汤色与上泡似，汤感厚。入口有点苦，有点涩，回甘生津，舌下甜。茶汤没什么酸味了。
第五泡：20s出汤，汤色略减。苦感降低，涩感还有一点。着重闻了下茶汤，有点蜜香，不是很突出。汤厚味甜。
第六泡：20s出汤，汤色略减，汤有点单薄，味甜，依旧带点涩味。淡淡生津回甘。
第七泡：20s出汤，汤色与上泡似，汤薄味甜，水味出来了。还是有点涩。
第八泡：40s出汤，鉴于上泡水味已显，这泡做尾水。汤色与第七泡似，汤感单薄，尾水甜。看来是涩到最后一口了。
茶底，展开叶底底（图）
小结：这茶滋味丰富，香味丰富，苦、涩、酸、甜，烟香、骚香、蜜香。建议加大投茶量，
10克为佳，10-15s出汤为佳。仓储不差，询价与甲沱克价相近可入，这茶规格是一沱250克，一条七沱。自己当口粮茶喝，建议以条询价。这茶是15年的飞台蘑菇沱，却不是下关沱，而来自勐海健民茶厂。就茶底而言，感觉像混采的料子，毕竟芽、叶、梗、老黄片皆有。
是追求滋味丰富的喝茶人的口粮茶。
