【好茶品味】10月08日-10月014日

  八角亭里程碑:2018年,我们又见面了
【好茶品味】10月07日-10月014日
  于是有人问:那所谓熟悉的感觉究竟是什么样的?
 
  答曰:熟悉的感觉首先是入眼的金黄:茶汤金黄明透,干净无杂质。
 
  然后是熟悉的香气:洗茶时公道杯底留有微微烟香,之后烟香褪去,杯香纯正浓郁。
 
  再就是熟悉的滋味:开始时,茶汤滋味稍显绵和,微微苦、淡淡的香,缓缓的回甘。
 
  之后,茶汤开始饱满浓烈起来,入口的苦感明显增强,两颚有轻微涩感,不过之后缓缓化开,取而代之的是绵绵不断的回甘与生津。
 
【好茶品味】10月07日-10月014日
  第1、2泡出汤,茶汤以“甜柔”为主,入口柔顺,细腻清甜并伴有一定香气,几乎无无苦涩,喝来没有任何冲击力。
 
  第3泡茶汤入口,明显感觉到饱满度和粘稠度的提升,有了一定的苦涩感,涩感集中于舌面,相对化得较快,之后缓缓回甘,生津尤为明显。
 
  到第5泡时,茶品似乎进入另一阶段:柔中有刚,甜苦相融。茶汤细腻度不减,但品饮之后可感觉到汤中有一股韧劲;苦感明显增强,但很快化开之后,细啜又觉甜润,尤其喉咙间的甜感十分明显;这时公道杯挂香依旧浓郁持久。、
 
【好茶品味】10月07日-10月014日
  茶汤入口,首先给人的感觉就是温润、醇和,是那种真正沉淀下来的味道,木质香中混着轻微药香融入汤中,随着茶汤贯穿口腔及喉咙;茶汤纯粹度尤其令人惊喜,十多年的存储竟然丝毫没有任何仓味或者其它异味。
 
  随着冲泡,茶汤中逐渐有了一定的苦感,入口瞬间遍及整个舌面,但是迅速化开并转为回甘。整个品饮过程中,茶汤似乎都是极为“平和”的,但一泡泡品饮之后你会发现它“暗藏力量”,与新茶的茶气不同,它的茶气是深沉而有力量的,品饮之后给人一种极为舒适的感觉。
责编: 张二亮
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