凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)

  测评时间:2018.10.11

       天气:晴

       温度:22摄氏度
 
  测评人:雅有子音

       测评茶品:千山叶老茶头砖,2016.12.18
 
  接触普洱一年多,新人开汤,不足见谅。
 
  用具及习惯:
 
  茶8克,盖碗150ml,公道杯180ml。茶巾一张,茶针一只。
 
  熟茶洗茶三次。一泡喝一杯,剩下的茶汤全部倒入大壶中。
 
  个人认为,既能品饮每泡新出的热茶汤,又能在喝到尾水时喝到最终的混合凉茶汤。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  茶品外观:牛皮硬纸壳,为250克茶砖,打开盒子,里面茶头砖用单层棉纸包住。总体来看,包装给人以质朴的感觉。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  茶品初观:小颗粒紧实的茶头密密分布,间或有一些离散的熟普分布。砖体有一些金芽分布,整体看起来,砖的用料还可以,毕竟它的售价也不高。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
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  撬茶及干茶:用茶针戳进茶头与茶头间的小间隙中,安全起见,茶针注意不要对着自己。我撬下的茶里,有一些老茶头,有一些熟普的散茶,干茶明显可见金芽。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  醒茶:醒茶一日一夜
 
  地点:江西南昌,天气晴。
 
  时间较短,采取露天醒茶。
 
  其实这个老茶头砖,是2016.12.18日生产的。离现在一年多,堆味散的差不多了。也无仓味。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  开汤品饮:取干茶8克,洗茶三次,采取定点低注水,不留根泡法。
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  第一泡:15s出汤,汤色红浓,入口饱满,醇,润,略滑,微甜。迷人的焦糖香。茶汤上有薄薄一层茶油。天气转凉,饮一杯醇厚的普洱,很舒服。
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  第二泡:15s出汤,汤色红浓,略有加深,入口饱满,醇,润,略滑,微甜。有一点糯糯的感觉。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  第三泡:15s出汤,汤色红浓透亮。入口甜润醇厚,焦糖味变浓。糯糯的感觉加强。
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  第四泡:15s出汤,汤色红浓透亮,这个时候换了玻璃杯显下汤色,色如红酒。茶汤味道很稳定,与第三泡似。这茶吧,我觉得茶味挺足的。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  第五泡:15s出汤,汤色不变。放张白瓷杯和玻璃杯的对比图。哈哈,白瓷杯里面的是酱油汤的感觉,玻璃杯的就是色如红酒般迷人了。一人喝两杯茶,唯茶能让我暖心不孤独。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  第六泡:15s出汤,汤色略减,汤感不变。看来要延迟出汤了。不过,果然是茶头砖,耐泡度挺好的。熟普性温燥,还是适合冬天喝。暖暖的,很舒服。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  第七泡:30s出汤,汤色与第六泡似,汤感略有单薄。看盖碗中的茶,茶头还没泡开,散落的茶估计被榨干了。学校条件有限,没有煮茶的器具。这就算最后一泡了。
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
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凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
凉秋醇饮——千山叶老茶头砖测评(觅尽千山,只为一叶)
  茶底,盖碗底,杯底(图)
 
  小结:老茶头是大堆熟普发酵,茶叶中芽头的部分由于果胶丰富,重力粘粘下自然形成的。
 
  故而,汤感饱满,醇厚,有粘糯感,微甜,而茶味足。这款千山叶的老茶头砖,就价格而言,可以说是很不错的一款产品。之前我有做过千山叶滇红的测评,感觉也挺好。窥管可见,千山叶的茶还不错,值得一试。熟茶性温,又有养胃的功效。冬日饮用,可以说是很不错的选择。
责编:张二亮
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