“岁月陈香”是云章的一款延续性茶品，相信喝过岁月陈香的人都有一个深刻的体会。云章的岁月陈香总体感觉就是刚劲霸气，苦涩兼具。其后是缓缓生津，茶香溢口。
一、品茶地点：昆明市官渡区。时间：2018年10月8号晚上。天气：多云，气温13℃~21℃。
二、茶品名称：2017年云章岁月陈香生茶357克
三、品茶过程：
1、收到茶样，茶样为整饼357克。茶样完整，无破损，干净整洁。
2、干茶：拆开包装，饼形圆润光滑、厚薄均匀、条索紧结、叶片肥壮。
3、茶汤：取适量干茶用盖碗冲泡，水质是矿泉水，水温是沸水，冲泡时洗茶一遍。
是云、1-3泡：茶汤苦涩兼具，来的很猛烈，但化得很快。茶香气纯正且悠长。喝过茶后，整个人全天的疲劳，烦闷全部褪去，静静感受这茶的种种变化，有种身似云端的感觉。
是雾、4-6泡：茶汤苦、涩、香依旧。但随着时间的流逝，喉咙中的甘甜慢慢袭来且明显。喝过后，让你很是迷茫，像是在迷雾中一样。明明刚开始是苦、色、香的猛烈，而回甘却与之相反，如缓缓的溪流，触动人心，又如岁月一样悄悄溜走，等你回首时，嘴里已是甘甜。
是罂粟、7-9泡：茶汤苦、涩、香稍有下降，而顺滑度显。喝过后，让人很是舒适，淡淡的蜜香味，似罂粟一样。
唯独不是归宿、10泡以后：茶汤香气、回甘渐渐隐去。苦、涩缓缓降低。再后面几泡以两分钟、三分钟、五分钟闷泡。茶汤中的苦、涩明显于香气。2017年云章的岁月陈香，经过一年时间的洗礼，茶品质有所沉淀，但并没有酝酿完全。相信经过时间的洗礼，岁月的沉淀，这款茶喝着会更让人回味。因此现在还并不是归宿。
4、茶底：肥壮厚实，主叶脉粗，侧脉明显，叶面油亮，叶梗粗壮。叶底我稍作整理，但对用料缺乏认知，所以不做评价。
四、总结：云章的岁月陈香选用位于云南省临沧市双江县勐库镇大雪山上，海拔1600米以上原生古茶园中生长的大叶种百年老树为原料，采用传统手工工艺精心制作而成。从而造就了岁月陈香的独特品质，具有饼形圆润光滑、厚薄均匀、条索紧结、叶片肥壮、茶汤金黄明亮、汤质饱满，茶气醇厚持香高馥郁，水路宽阔，杯底留香明显且耐泡度高等特点。是云，是雾，是罂粟，唯独不是归宿。岁月出陈香，只有经过时间的洗礼，沉淀，酝酿，才能感受他的茶气十足，满口留香。
