中国人的精神粮食–中国人的茶叶

中国人的精神粮食–中国人的茶叶
中国人的精神粮食–中国人的茶叶
       干茶闻起来还不错、无杂味,虽然是大厂拼配但是居然没有烟味(这一点让我比较惊喜),淡淡的茶香。
中国人的精神粮食–中国人的茶叶
  饼形周正、厚薄均匀;饼压的不算松也不算特别紧,按厂茶的风格应该走的不是现喝的路线;不算好拆,想要拆出完整的条索是不容易的,为了方便冲泡我拆成了小薄片;干茶芽头条索均匀、有一部分茶梗,撬开后观察茶饼内外用料,比较完整、一致(感觉现在大厂茶用料也不细碎了)。
中国人的精神粮食–中国人的茶叶
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  前几次的茶评用茶量都比较少,这次豪气了一把,撬了7.7克茶置于生活环境中醒茶两天,用注水量为110毫升的盖碗冲泡。(个人冲泡习惯将3泡合一起后品饮,即:1/2/3泡合一起后品饮、4/5/6泡合一起后品饮、7/8/9泡合一起后品饮,评述时习惯用前段、中段、后段来评述)
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  沸水注入洗茶一次,香气不明显;闻杯盖有淡淡的花蜜香、甜香无青味(用料个人觉得应该是有一定年份),洗茶后也没有烟味,还是比较适合现在的市场的;湿醒两三分钟后开始冲泡。前段冲泡时间为秒出/10秒/20秒;茶汤通透明亮、淡金黄色;茶汤入口口腔前部能感觉到甜,然后感觉到的是涩,涩比苦重很多,涩化不动(舌面两颊都很明显),汤水略粗,有一定厚度,苦化的还算快,生津有但是不强,基本没有什么回甘;清空公杯后公杯底有花蜜香以及甜香,不强但能持续一段时间;茶汤中还能感受到微微的水含香。
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  中段冲泡时间为秒出/20秒/40秒,同样涩重、苦弱,涩依然在舌面以及两颊化不动,汤中的甜感依然有,中段的生津要比前段好一些并且持续时间久;回甘依然感觉不到;清空公道后公杯底依然有花蜜香;水含几乎感觉不到了。
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  后段冲泡时间为一分钟/两分钟/忘我的浸泡,闷的时间比较长在加上其他良好的口感基本没有以后觉得涩更加的凸显了,喝完后生津来的也比较缓慢;后段喝完汤中倒是依然不显水味,但是由于涩占了主导就不想再继续喝下去了。
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  这款茶到此基本喝完,喝完后的一段时间口腔中的茶味依然有,涩也一直不褪,生津微弱的继续着;叶底虽然不完整,但也不碎,揉捏起来整体感觉有点发硬。新入门的茶友喝到这款茶的话应该涩“色”的不要不要的。大厂的新茶喝的不多,这种茶生产出来应该也不是为了现喝,而是为了十年二十年以后。
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  据说去年中茶的臻品黄印不错,有机会得试一试。
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责编:张二亮
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