据悉，此款“9978”普洱熟茶选用云南优质大叶种茶为原料，秉承50余年普洱茶制评大师——邹炳良先生配方，及传统制茶精髓，按现代工艺标准有机调制而成，属海湾“99”系列配方产品之一。
产品基本信息：
【品名】老同志9978普洱饼茶熟茶
【原料】云南优质乔木普洱茶
【年份】2012
【批次】121
【净重】357克
【厂商】云南安宁海湾茶业有限责任公司
接下来，笔者将从包装、干茶、内质和叶底四大方面对此款“9978”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
【包装】
该茶包装乍看之下比较常规，但仔细看你会发现其内有乾坤。
该茶包装采用防伪食品包装棉纸，将天然原生木浆通过高科技的钞票造纸技术一次成型，把LOGO在纸内制成，透光或从纸张反面，我们可以清晰地看到老同志金葵花logo水印跃然纸上。
此外，除了水印防伪外，该茶包装上还印有数码防伪标识。两种防伪标识的强强联合，使得消费者能够更快速、直观的辨别产品真假，进一步增加了消费者的购茶信心。
【干茶】
该茶饼身规整，条索肥壮，且松紧适度，使用茶刀轻松就可撬下一大块儿。
【内质】
鉴赏完干茶后，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量大约为100ml，称取7g干茶用于评鉴。洗茶，沸水，即冲即出，在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数。
第一泡
第二泡
第三泡
开汤，汤色褐红，香气四溢，未入口，似乎便能感受到茶汤的甜香。入口有浓稠感，茶味平实厚重，茶汤咽下后呼出的气中带着一种老木头的清香澄澈，口感厚实饱满，茶气足。
第四泡
第五泡
第六泡
此外，该茶滋味鲜醇，香浓厚甜，三四泡以后，口腔与喉部倍感清爽滋润。
【叶底】
该茶叶底褐红有光泽，叶质柔软、粗细较均匀。
总结：整体而言，这算是一款不错的口粮茶。事实上，老同志的“99”系列配方是在传统“75”系列配方的基础上调配出的，虽说口感不如“75”系列厚重，不太讨老茶客的喜，但其相对清单的口感反而对普通消费者与新茶客非常友好。以笔者为例，作为一个喝惯了绿茶的北方人，普洱茶也是近两年定居广州才接触的，因而更喜欢口感相对清淡的普洱茶，正所谓“适口为珍”，此茶可以说是一款比较适合大众的入门级普洱茶，大厂、好喝、又不贵！
