我以前是喝的熟普入门,但是接触普洱久了,发现生普更讨我喜欢,熟普没有生普那么千变万化,生普随着时间的转化,味道千变万化,不同时间品尝总是给人惊喜。我比较喜欢茶气足、回甘猛、苦涩化得快的生茶。
当拿到这款2015勐库春茶(生)茶饼时,我的心情是十分激动的,打开箱子,拨开塑料膜,一股茶香扑鼻而来,令人心旷神怡,分外舒服。
细观外表,茶纸完好无破损,干燥不潮。背后时间打的是2015年4月16日,与申请的茶年份一致。
打开茶纸,茶饼规整,掰下一块,细观,可以看到里外一口料,无掺杂。
试茶,我喜欢用“魔鬼闷泡法”,任何茶叶一闷久了,优点缺点便展现得淋漓尽致,一喝便知好坏。盖碗试茶最好,不影响茶的口感,紫砂壶有聚香功能,不适合试茶,会影响判断。话不多说,8克的生茶,160cc的盖碗,准备试茶:
洗茶洗两道,之后才是真正意义上的第一泡,倒入开水,闷泡,闷泡后的茶汤清透,呈现出浓黄色,一口喝下,苦涩味较重,但是化得快,回甘不猛,略微甘甜,不锁喉,喉咙没有任何的不适感。
第二泡,正常出汤,颜色淡黄,入口较柔,苦涩不细品体会不到,回甘,略甜。
第8泡开始味道变淡,闷泡时间加长。一直到12泡左右,无味,耐泡度一般。
喝完,细观叶底,颜色偏墨绿色,叶脉清晰,叶底肥厚,一芽一叶,大叶种。