博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态

  又一年,见到博採老茶头依旧是那熟悉的厚重感。
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
  或许是老茶头带给人的醇厚感太根深蒂固,又或许是博採老茶头的包装总是显得深沉,也或许是博採老茶头的口感太过令人念念不忘。
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
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  比起去年的博採,今年的博採显得更加“有分量”:去年一盒一砖,给人“一本书”的既视感;今年一盒两砖,里面似乎珍藏了“一套书”,分别为上下两册。
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  博採,本是广泛采取的意思,或许在普秀看来,“一本书”已经达不到这一要求了,必须增加“书的厚度”。
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  归于茶本身,好茶也总是感觉喝不够的,自然是多一些才好。况且,喝茶亦如读书一样,其间有一个循序渐进的过程,需要慢慢品、慢慢懂得,而在这一过程中,逐渐能够喝出茶的滋味变化、饱满厚重,再不是最初的“没什么滋味,就那样啊”。
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  除了“分量变重”之外,博採老茶头的实质却是不变的:采用5年陈化的老茶头压制而成,经过一定的转化,无论汤色还是口感都已经达到了较为适口的阶段。
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  老茶头已经是茶中难得的臻品,5年陈化的老茶头更是难得,取茶冲泡品饮:
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  洗茶2遍出汤,汤色明通透,十分干净,公道杯底香气浓醇。
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  相对说来老茶头的内含物质会浸出慢一些,因此1—3泡茶汤滋味并未真正呈现出来,不过入口顺滑,香气较显。
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  第4泡开始,茶汤开始变得醇厚顺滑,汤感饱满,那种糯而香的感觉实在难得,一般的熟茶实在很难有这样的表现。
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  接下来一直到10多泡,茶汤的醇厚度都在一点点增加,入口的顺滑度始终不变,品后口腔香气十分明显,其温润的感觉则一直延续至喉咙深处。
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  大概12泡左右开始闷泡出汤,茶汤醇香不减,饱满度稍有降低,入口后茶汤中有一定甜感,在这样的口感状态下持续闷泡五六泡并没有问题,当然,如果有人对煮茶有兴趣的话,这个时候拿来烹煮也是不错的,别有一番小情趣。
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
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  品饮结束后,叶底依旧有一些结块,一些则已经舒展,色泽较为自然。
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
  书形茶礼、博採文渊,书往往带来精神上的慰藉,茶则给人以身体上的享受,两者都是我们所不可或缺的。以书的形式承载茶,以读书的心态去细品茶的滋味,我们渐渐会发现:茶中也有许多奥妙与惊喜等待着我们去发掘和探索,不断喝,就会不断发现新的东西。
博採老茶头:以书载茶,品茶也需读书的心态
  产品信息
 
  品名:博採老茶头
 
  品牌:普秀
 
  工艺:熟茶
 
  年份:2018年
 
  规格:500克/盒,2砖/盒
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  品牌介绍
 
  云南普洱茶(集团)有限公司,原为1975年云南省人民政府规划成立的国营普洱茶厂,属当时四大普洱茶生产厂家之一,出口唛号尾数为4。后于2004年改制成立集团公司,目前集团公司下设五个子公司、四个分公司、六大自营茶园基地和九个茶叶初制所。
 
  普秀为云南普洱茶(集团)有限公司自有品牌,普洱茶厂于1994年注册,后茶厂改制成立集团公司仍沿用其普秀品牌。“普秀”秉着“冒险、创新、亲和、诚信”的茶马古道马帮精神,力求实现“自发向上、务实客观”,创一流普洱茶专业企业的自我价值。经多年发展,现“普秀”品牌产品系列丰富,品质优良,在各大产业展会、茶叶评比中屡获奖项,深受大众消费者喜爱。
 
责编: 张二亮
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