【老徐鉴茶】2018年倚邦高杆古树春茶品鉴


  大家都知道高杆古树茶极其稀有,产量少,更何况名山的。我第一次喝这茶时深感吃惊,此茶霸气十足,依稀记得许多年前品尝过一款相似的茶,寻找多时未曾寻到,此次得到这款茶,真有“众里寻他千百度”的感觉。下面我们就来开汤品鉴。
  第一泡
  茶汤呈淡黄色,无论是茶汤香或挂杯香都比较高,也比较沉,不飘。香型为蜜香中带有花香,并且明显的透出一股野味。
 
  第二泡
  茶味饱满,厚重,无丝毫的水味或淡薄的感觉。此泡的茶汤香感觉很沉,有直沉喉底的感觉。
 
  第三泡
  茶汤的质感很好,有压舌的感觉,水路细润,浓稠。苦显,但化得非常快,微涩。回甘明显,基本上整个口腔均能感受到。
 
  第四泡
  茶气显,很足,体感明显,主要表现为腹胀,背部发热,额头轻微出汗。苦味加重,同时回甘也加强。喉韵显,直达喉结处。涩也比较明显,但化的比较快,不叮口。
 
  第五泡
  茶味无任何衰减的迹象,茶香依旧明显,持久。茶汤的质感似乎更佳。此茶的耐泡性很好,在新茶的情况下,用标准手法可泡十泡以上。
  特别提示:此茶在尾水时涩感会比较明显。
 
  观叶底
  此茶叶底的一致性很好,弹性不错,无其它杂茶掺和,古树春茶无疑。
 
  结论
 
  此茶确如描述所言,品质一流。又一次提升了我对大易武茶区的认知。
责编: yunhong
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